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年節加菜 屏東豬農贈外島駐軍六堆黑豬肉

客家電視台/陳文霖 屏東長治 2025.01.15 19:26
為了表達支持前線部隊,屏東縣長治鄉黑豬農陳賢昌,特別宰殺6頭六堆黑豬,致贈給東沙群島及南沙群島的駐軍,讓留守外島,無法回家過年的士官兵,感受到國人的關懷。 年輕時,也曾在外島服役的豬農陳賢昌,深知外島補給不易,所以連續6年,在過年前最後一次運補時,提供6頭六堆黑豬的肉,給戍守南疆的士官兵加菜。 長治鄉豬農 陳賢昌:「有心就想到他們當兵的人很辛苦,在外島有時各種,給他們慰勞一下,這樣的意思。」 初期陳賢昌只有想法沒有做法,後來是透過產銷班跟國防部聯繫,因此才形成了,每年提供六堆黑豬肉勞軍的慣例。 內埔豬肉產銷班前班長 曾仁德:「直接去(聯繫)國防部那邊,來準備,每一年都準備6隻的六堆黑豬,宰好了,再把牠們送過去。」 南部六堆客家地區,飼養黑豬長達上百年,經過現代基因定序,才發現是真正的臺灣原生豬種,由於飼養期長,造就合宜的肥瘦比,屬於頂級豬肉,現在正式命名為六堆黑豬。

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