莊淑旂在1920年日治時期出生在永樂町(今迪化街)的廣和堂，父親是中醫師莊阿炎，1877年創辦廣和堂藥舖，莊淑旂從小在家庭的耳濡目染下，對中醫很有興趣，在傳統重男輕女觀念下，女性身分常飽受歧視，莊淑旂只能在旁默默學習。
莊淑旂父親1939年因大腸癌病逝、1945年先生因肺癌病逝後，1950年參加中醫師考試及格，成為中華民國第一位女中醫師，廣和堂藥舖也同時重新開業，1955年她到日本學習，1966年獲得日本慶應義塾大學醫學博士。
1966年莊淑旂為日本太子妃美智子調養身體，因而聞名國際。1981年羅馬教宗若望保祿二世遭槍擊時，全球名醫束手無策時，莊淑旂的紅棗茶成為讓教宗醒來的救命茶，莊淑旂也因此獲頒羅馬教廷勳章。
父親及先生相繼因罹癌過世，莊淑旂在日本致力於防癌研究，莊淑旂認為癌症的發生與疾勞和飲食有關，因此強調自我健康管理的重要性並推廣，她常說「今天的疲勞，今天消除」。
莊淑旂也與已故台塑集團創辦人、台灣「經營之神」的王永慶有「師生情誼」，莊淑旂教導王永慶運用生活小物「毛巾」緩解過敏、脹氣等不適症狀。王永慶也因此長期推廣莊淑旂的毛巾操或稱為「防癌宇宙操」。
「防癌宇宙操」是莊淑旂自創的養生方法，她曾說，腸內廢氣若無法順利排出，則留在腸內會壓迫腸道附近的神經與血管，形成疾病，因此透過一條長毛巾，搭配舒展、伸張運動，便可刺激體內並有助腹中濁氣排出。