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雞鴨生意掉5成 豬肉1斤漲到140

自由時報/ 2015.01.20 00:00
〔自由時報記者黃淑莉、張聰秋、江志雄、蕭婷方、林惠琴、鍾麗華/綜合報導〕禽流感疫情持續升溫,消費者對家禽安全有疑慮,傳統菜市場雞鴨肉攤生意掉五成,豬肉則買氣強強滾,價格持續飆漲,農委會將介入調節供應量。

台北市家禽批發市場總經理王舜生表示,北市每日雞隻進貨量約五萬至六萬隻,往年過年旺季,每日雞隻曾高達六萬至七萬隻,但受禽流感影響,市場購買意願降低,上週末僅餘四萬多至五萬隻,少了約廿%。中華民國養雞協會理事長詹茂進說,爆發疫情僅為零星個案,估計農曆年前買氣應會上升。

在雲林斗南菜市場賣雞、鴨卅多年的曾姓攤商說,賣肉多年第,一次遇到疫情如此嚴重,鴨肉乏人問津,一天賣不到一隻,連雞肉銷量也減少許多,整體生意減少約五成。

雞協下週促銷救信心

為挽救消費者信心,養雞協會發起「自強活動」,將在台北市、新北市、桃園市、台中市、台南市與高雄市六都舉辦雞肉食品品嘗大會,廿五日上午十點,將在台北希望廣場率先舉辦。

豬價持續飆漲,昨日全國毛豬交易市場均價每公斤八十四.五五元,逼近歷史新高八十四.七三元。雲林沈姓肉攤說,上游每日漲,許多肉攤撐不住,即日起每公斤調漲五元,例如三層肉一百廿元漲到一百廿五元,前腿肉八十五漲到九十元;宜蘭縣的五花肉零售價則由每台斤一百廿元漲到一百卅元;彰化縣豬肉零售市場漲到每台斤一百四十元。

農委會今協調增宰豬隻

農委會畜牧處今將召開臨時毛豬調節會議,畜牧處說,原本與產業界協調,每天要屠宰二萬四千頭豬上市,除每週六交易較淡,屠宰數量相對較少外,之後每週一到週五,希望每天屠宰豬隻再加五百頭、增至二萬四千五百頭,也將協調台糖增加豬肉供應量。若疫情若持續惡化,將啟動進口冷凍雞。

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