翰品酒店行銷公關經理許以玟表示，高雄翰品用心為婆婆媽媽們準備精緻且富有意涵的年菜外帶服務。今年首推紙包富貴雞、紅酒香茅焗肋排、酒釀東坡肉、年年有魚等四道新年菜。
富貴雞絕對是年夜飯餐桌上最佳主角。主廚精選優質土雞，特別以紹興酒及雪耳蟲草等香料醃製，散發淡淡酒香吸引一家人目光，鮮嫩肉質口感令人驚艷。
異國風情年菜料理紅酒香茅焗肋排，主廚特以香醇紅酒、蒜頭、香茅及義大利香料醃製；香茅帶有清新檸檬味與義式香料一同料理更是絕配，濃郁十足的香氣帶動食慾，搭配上豬肋排軟嫩帶嚼勁的口感，是除夕年菜最佳特色首選。
年夜飯絕對少不了象徵年年有餘的好意象，鱸魚搭配傳統懷舊的古早味糖醋醬汁，以紅燒方式呈現；醬汁以洋蔥粒、鳳梨、青豆仁拌煮，淋在肉質肥美的鱸魚上，酸甜醬汁搭配鮮嫩魚肉，令您吮指回味，紅燒的鮮豔色澤更添年節喜氣。
酒釀東坡肉又名〝大封肉〞，封有著冊封、升官發財的意涵。由主廚挑選新鮮三層五花肉，搭配完美比例的酒釀醬汁小火燉煮數小時，起鍋時色澤鮮豔紅亮，肉質軟嫩富彈性，口感更是入口即化，是您年菜不可或缺的選擇。