爭鮮Ｘ型男主廚 吳秉承 聯名打造「台料饗宴」新菜單

【記者蔡富丞/綜合報導】爭鮮迴轉壽司與人氣型男主廚「吳秉承」師傅聯名，融入濃濃在地情懷的台灣料理，創意打造6道季節限定壽司，演繹日式壽司與台味料理的完美結合，7/1至9/1於爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS全台門市限時販售。

爭鮮邀請吳秉承師傅共同研發出6款壽司新品，其中更因吳師傅身為澎湖人，為菜單特別打造澎湖特色新品「仙人掌鮭之戀」，為全台顧客打造多元、新意的用餐體驗。「仙人掌鮭之戀」以微酸帶甜的仙人掌沙拉襯托出鮭魚的鮮甜，加上紫蘇葉提味，在蘆薈果肉與鮭魚卵點綴下，視覺上十分浪漫、吸睛，打造出澎湖特產仙人掌與鮭魚意外合拍之作！

「XO醬干貝和牛燒」選用干貝XO醬，搭配軟嫩澳洲和牛，佐以濃香蒜味燒肉醬，撒上蒜片讓風味更提升，可謂海陸雙享，入口令人難以忘懷。「極炙鵝油干貝」將醇香鵝油、紅蔥酥的傳統風味結合，與海味十足的干貝再現台式風情，搭上醃蘿蔔與小黃瓜讓口感層次更豐富。「蒜香粉絲鮮蝦」以經典台式蒜味粉絲煲上桌，肥美蝦仁的鮮味、濃郁鹹香為之開胃。「旺萊檸檬蝦」選用台灣夏日盛行的水果「鳳梨」，鳳梨莎莎搭配檸檬魚露清爽不膩，與甘甜赤蝦完美帶出台灣夏日風情。「椒麻櫻桃鴨手卷」宜蘭知名櫻桃鴨搭配特製椒麻醬，與花生碎粒、小黃瓜包覆於手卷中，Q彈鴨肉、口感體驗再升級。

揪親友來吃爭鮮，7/15至8/31活動期間會員點數雙倍送，累積消費滿1,500元點數加贈50點，消費滿1,800元，點數加贈60點。新會員再送30點註冊禮最高可賺150點。爭鮮點數可於APP兌換票券，最低30點即可消費滿200元免費加贈商品，例如：爭鮮迴轉壽司門市70點可兌換30元壽司2盤；爭鮮PLUS門市120點可兌換價值150元鮮饗組合(炙燒鮭三味+鮮魚味噌湯)；200點可兌換價值240元好食組合(極鮮8品+可爾必思)等美味餐點。此外，期間爭鮮會員再加碼滿額抽活動，於爭鮮迴轉壽司與爭鮮PLUS單筆消費滿600元即可抽「台北－大阪來回雙人機票（價值27,776元）」共10組，活動詳情：https://bit.ly/4cz48zE。

原始新聞來源 爭鮮Ｘ型男主廚 吳秉承 聯名打造「台料饗宴」新菜單 臺灣郵報.