豆乾禁用染劑德昌5品項驗出

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11 年前

（中央社記者龍珮寧台北16日電）德昌豆乾在香港被驗出含禁用染劑二甲基黃，食藥署檢驗包括半成品油片、黑胡椒豆乾、素食香菇豆乾、沙茶豆乾也驗出染劑。

12月6日香港食物安全中心公布，台灣德昌食品股份有限公司製造的「黑胡椒豆乾」檢出不准在食物中使用的染色料二甲基黃，而二甲基黃是世界禁用的染劑，動物實驗證實會罹癌，不過對人體健康影響未知。

12月7日食藥署中區區管中心及台中市衛生局派人到德昌食品查驗，衛生局已封存廠內5種黑胡椒豆乾產品約5000包，將原物料、半成品、成品進行檢驗。

食藥署北區管理中心簡技王德原說，共抽驗原物料19件、半成品2件、成品8件，檢驗結果顯示，原物料都沒有檢出，半成品及部分成品有檢出。

王德原說，半成品「油片」、「黑胡椒豆乾焙烤後半成品」、成品「黑胡椒豆乾」、「素食香菇豆乾」及「沙茶豆乾」檢出含有二甲基黃。

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