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甜食商機 85度C推台灣之光蛋糕

中央商情網/ 2014.12.01 00:00
(中央社記者江明晏台北2014年12月1日電)迎接耶誕旺季,甜品商機發燒,F-美食(2723)85度C宣布,台灣之光主廚陳立(吉吉)的世界冠軍蛋糕「水漾旋律」4日上市,主打頂級食材,每日限量50顆預購。

今年7月剛獲「2014全球甜點廚師大賽」(GLOBAL PASTRYCHEFS CHALLENGE)冠軍的85度C主廚陳立(吉吉),歷經半年時間,世界冠軍蛋糕「水漾旋律」4日上市,每顆售價新台幣1200元,雖尚未正式開賣,但銷售訊息一掛上網路商店,立即受消費者熱烈回應。

陳立(吉吉)今天在記者會現場示範如何製作這款冠軍蛋糕「水漾旋律」。他表示,水漾旋律除造型獨特之外,更有七層美味內餡,從最底層開始,依次是堅果脆餅、奶油糖醬、炒香蕉、榛果奶醬、巧克力蛋糕、巧克力慕斯、生巧克力淋醬。

85度C表示,這款全球限量販售的冠軍蛋糕,採用法國品牌法芙娜巧克力、嚴選石安牧場雞蛋等頂級食材入餡,並融合與巧克力風味相輔相成的台灣水果香蕉,因製程工序繁雜,每日限量50顆純手工打造。

陳立(吉吉)說,最近在研發的其他甜點考慮用台灣的花生和米香入餡。

85度C表示,這款蛋糕可至全省85度C門市填寫預購單或透過樂天市場的85度C網路商店下單預定,7個工作天後直接宅配到府。

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