現代，許多女人把追求精製的品味用在飲食生活上。事實上，精製的食物可能給予味蕾短暫的滿足感，對我們的健康起不了太大的幫助，還可能使腰圍變粗、皮膚變粗糙！
五穀雜糧是維持健康美麗身材的祕密
當一個健康「食尚」的聰明女人，要懂得想要維持健康美麗的身材就是要吃天然、少加工的食品，像是未加工過的粗糧，也就是我們所知的五穀雜糧，雖然其貌不揚，但可以使腰圍愈來愈細、皮膚光滑細膩呢！
你知道能使皮膚光滑、腰圍愈來愈細的五穀雜糧是哪些嗎？
幾乎所有女生都喜歡自己看起來是健康美麗的，而為了追求窈窕的身材、光滑有彈性的肌膚，許多女人花費了許多時間與金錢可能都還不見效。事實上，健康美麗雖非一蹴可幾，卻也沒想像中那麼困難。許多女人都捨棄了天然的寶物，捨本逐末的去追逐昂貴的食物與藥物。事實上，看起來粗糙的五穀雜糧，可就是物美價廉的美容健康保養品呢！
一般來說，我們說的五穀雜糧，泛指穀物類，像是糙米、小米、蕎麥、燕麥、小麥等，而現代社會，許多豆類也常被拿來當作主食，而其營養價值和功效也不遜色於穀類。更有許多健康專家把豆類和穀類並列為健康、回歸純淨、天然、不加工的「粗糧」。這些粗糧，已經引領了一種健康美麗的新食尚！
【12種五穀雜糧 愈吃愈美、愈健康】
很多女性知道多吃蔬菜水果，可以美容養顏，維持美麗與健康，因為蔬果中的維生素、植化素、纖維質，都是大魚大肉與精製的加工食物所沒有的。說起五穀雜糧，其所含的營養和纖維質比例，絕對不會輸給蔬果。現在，我們就列出12種愈吃愈美，愈吃愈健康的五穀雜糧。
第1種／小麥
美麗健康功效：
小麥可養心安神，有助於女人治療失眠心悸，其中的維生素E可使皮膚光滑細緻。
美麗健康好吃法：
全麥饅頭、全麥麵條、全麥韭菜水餃。
第2種／蕎麥
*美麗健康功效：
其中所含的維生素P能強化人體微血管，而且可以預防高血壓、動脈硬化，其大量的膳食纖維也很適合女性通便排毒，減少脂肪囤積。
美麗健康好吃法：
番茄蕎麥麵、水果蕎麥薄餅、香菇蕎麥粥。
第3種／糙米
美麗健康功效：
糙米含有維生素B群能促進新陳代謝，加速熱量消耗，讓女性苗條又有活力，也可促進胃腸蠕動、預防便祕。
美麗健康好吃法：
鮮蔬糙米粥、紅蘿蔔糙米飯、糙米雞湯。
第4種／小米
美麗健康功效：
小米含豐富的鐵及維生素B群，可以幫助女人提升免疫力，其色胺酸可幫助鎮靜，減少焦慮不安，有助女人改善失眠的情況。
美麗健康好吃法：蘋果小米粥、小米豆漿、小米南瓜粥。
第5種／薏仁
美麗健康功效：
薏仁又稱薏苡仁，含有豐富的維生素B群和纖維質，能利水消腫，美白皮膚，是瘦身美容的高手。
美麗健康好吃法：
薏仁湯、薏仁綠豆湯、薏仁銀耳湯。
第6種／燕麥
*美麗健康功效：：*
燕麥含有豐富的胺基酸及亞麻油酸，還有豐富的纖維質，可以降低血糖與膽固醇，有助於延緩衰老。
美麗健康好吃法：
水果燕麥粥、什錦燕麥粥、燕麥餅乾。
第7種／黑糯米
美麗健康功效：
在中醫的觀點，黑糯米可以安神、補血、益腎氣、促進生長發育，還能使白髮烏黑。黑糯米能讓女性秀髮烏黑有光澤，臉色紅潤。
美麗健康好吃法：
黑糯米飯糰、黑糯米八寶粥、黑糯米紅豆湯。
第8種／玉米
美麗健康功效：
玉米含有葉黃素，可維護視力健康，其豐富的鎂、硒，能抑制癌細胞生長。
玉米的膳食纖維，能通便排毒，減少脂肪囤積。
美麗健康好吃法：
玉米排骨湯、鮮菇玉米粥、五彩玉米粒。
第3種／黃豆
美麗健康功效：
黃豆的異黃酮素具有與雌激素相類似的作用，可以改善女性更年期症狀，對抗衰老，其豐富的纖維質也是通便排毒的好幫手。
美麗健康好吃法：
黃豆飯、黃豆排骨湯、豆漿。
第10種／黑豆
美麗健康功效：
黑豆可活血利水，烏髮黑髮，延年益壽。現代醫學認為，黑豆對心臟病、糖尿病、肥胖都有一定的輔助治療效果。
美麗健康好吃法：
紅糖黑豆、黑豆漿、黑豆排骨湯。
第11種／綠豆
美麗健康功效：
綠豆可清熱解毒，促進胃腸蠕動，能預防便祕，是腸道環保的好幫手，同時也能促進皮膚的新陳代謝，減少痘痘、黑斑的形成。
美麗健康好吃法：
綠豆湯、綠豆飯、綠豆西米露。
第12種／紅豆
美麗健康功效：
紅豆含有豐富膳食纖維、維生素B群及豐富的鐵質，可以通便排毒、利水消腫、紅潤氣色與強化體力。
美麗健康好吃法：
紅豆湯、紅豆八寶飯、菱角紅豆粥。
本文出自和平國際《史上最完整專屬女人營養學》
