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平價牛排也染黑心油 消費者可憑證明退費

卡優新聞網/段楚禎 2014.10.29 00:00

樹森公司自主通報其自製的「平價標準牛排」,也遭頂新問題牛油汙染,導致牛排館、燒烤、火鍋、鐵板燒等餐飲業者跟著遭殃。樹森公司使用雲林縣詮亞公司「粉末牛油粉」製成「平價標準牛排」,經衛福部公告確認「粉末牛油粉」應強制性下架。

雙北市衛生局接獲通報後,出動人力稽查各銷售通路。確認樹森公司下游573家廠商,有122家在台北市,稽查結果發現,涉案產品已於10月25日退換貨完成。

台北市衛生局表示,下游業者應於今(28)日午夜前,將產品下架完成。依據樹森公司進出貨資料,稽查其中1家位於遠企的天鼎鍋物,卻以未使用平價牛排理由規避稽查,涉違反食品安全衛生管理法查證違規屬實,將開罰3萬元罰鍰。

新北市衛生局首波追查22家,其中近兩年於樹森五股營業所共進貨71,564公斤、退貨4,033公斤,其餘均已售出;另21家下游商家中3家未進「平價標準牛排」,其餘18家共進貨8,363公斤,除3,189公斤已陸續下架退貨外,其餘已販售一空。

樹森公司承諾,消費者若提出自今(103)年5月1日起至10月25日止的發票、信用卡簽單等相關食用證明,即可辦理退費。

此外,衛生福利部以風險管控為考量,公告指定「食用油脂業」、「肉類加工食品業」、「乳品加工食品業」、「水產品食品業」、「餐盒食品業」、「食品添加物業」、「基因改造食品原業」及「應標示基因改造食品」及「標示非基因改造食品」等9大類食品業者,應建立食品及相關產品追溯追蹤系統。

其中,「食用油脂業」率先自今年10月31日起施行,「肉類加工食品業」等8類業者自明(104)年2月5日起施行;若建立追溯追蹤資料不實,或未建立追溯追蹤系統,將依違反食品安全衛生管理處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

資本額3,000萬以上的業者,依「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」規定保存紀錄,應於原料、半成品或成品進貨後3個工作天內,完成上傳「供應商資訊」,並於產品出貨日後3個工作天內完成完整資訊上傳,並且使用電子發票。

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