教導主任楊秋芳表示，蘭嶼小島地處偏遠，但卻綻放著美麗的光芒。社區家長多以觀光為生，每每到了旅遊旺季，孩子們跟隨著家長熱情款待的來自台灣的遊客們，透過寒暄交談，彼此總分享著不同於蘭嶼島上的風情及資訊，讓孩子們對於台灣都會生活的憧憬與日俱增。非常感謝知本老爺協助，實現了孩童們小小心願，達成孩子們夢想已久的「台東市藝文及烘焙體驗」，讓小朋友們有個愉快又難忘的經驗。
總經理林偉德表示，知本老爺酒店很榮幸能參與孩童圓夢計畫，蛋糕DIY是很有趣的活動體驗，過程都是自己來，小朋友會很有成就感，希望透過烘培體驗能展現自我、提升自信，也學習到分享及感恩，為成長過程注入正面能量。
為此，點心房主廚李益賓特別研發蛋榚福袋，讓小朋友們親自DIY專屬甜點。蛋糕壓模後加上喜愛的夾層內餡，表層塗抹奶油、在以法式薄餅包裝成福袋，於缺口處裝置上水果丁。小朋友們在點心房主廚的帶領下，化身小廚師、各個盡情揮灑創意，裝置出屬於自己的小蛋糕，圓滿完成蛋糕烘培DIY初體驗。作品完成後，小朋友開心表示，這是最可愛的蛋糕了！