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亞洲最佳餐廳 鼎泰豐第6

中央社/ 2014.10.17 00:00
(中央社台北17日電)美國美食網站每日一餐(The Daily Meal)今天公佈「亞洲最佳101餐廳」,兩岸四地共有46家餐廳上榜;其中,台灣的鼎泰豐排名第6、北京的大理院子第17名。

中通社報導,香港上榜餐廳19家,不僅在兩岸四地高居榜首,也是在參加評選的14個國家和地區中,上榜餐廳數量最多的。其次,是日本18家,中國大陸15家,台灣和澳門各有6家餐廳上榜。

兩岸四地餐廳在排行榜中排名最前的餐廳依次是:香港的Felix餐廳(排名第5),台灣的「鼎泰豐」(排名第6,去年曾排名第1),北京的「大理院子」(排名17),澳門的Restaurante Fernando(排名27)。

北京大理院子位於北京市鼓樓東大街附近的一個胡同裡,屬雲南菜系,著名的菜有雲南牛干巴肉、炸乳扇、羅非魚等。

再細數兩岸四地上榜的餐廳,既有北京烤鴨等傳統的中式菜餚,也有雲南菜、貴州菜等地方美食,還有法國菜、日本料理等異國風情的餐廳,台灣頗具代表性的鼎泰豐小籠包、牛肉麵也上榜。

「亞洲最佳101餐廳」評選的國家和地區,包括柬埔寨、印度、印尼、日本、韓國、新加坡、斯里蘭卡、泰國和越南等;共有超過50名美食專家針對菜色、餐廳風格、價值和整體評價等進行票選。

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