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廚餘亂竄油夠噁 學者籲管制流向

自由時報/ 2014.09.07 00:00
〔自由時報記者蔡穎、邱芷柔、陳文嬋/綜合報導〕黑心豬油事件源頭來自不肖業者四處收購廚餘煉油,學者批環保署應廣設堆肥場,卻沒有積極作為。屏縣美和科大副校長陳景川認為政府應強化源頭管理,掌握劣質品流向,改變互踢皮球的稽查方式,讓地下工廠無法生存,才能根絕食安問題。

各單位踢皮球 環署應廣設堆肥場

「廚餘沒有去處,有人來收當然就給了。」嘉南藥理科大食品科技系副教授陳椒華指出,要避免廚餘被收去做餿水油,政府可廣設堆肥場集中回收,並以厭氧發酵原理將廚餘及豬的糞尿用於生質發電,遺憾的是環保署並不積極,也不見政府跨部會合作計畫。

根據環保署統計資料,去年廚餘回收總量約七十九萬噸,佔整體垃圾清運量十.八四%,陳椒華說,多數廚餘最後還是進焚化爐,請環保署重視廚餘再利用。高市環保局官員說,民眾交給垃圾車或清潔隊的廢棄食用油,均標售給合格廠商再生利用,但非公部門標售的廢棄食用油建議中央立法管制。

美和科大最近油品緊急送驗訂單較平常多了一倍,檢驗中心在中秋連假還得加班,副校長陳景川直指,檢驗根本於事無補!他說:「用不合法的原料製油,即使再安全、根據食品衛生管理法規定檢驗沒問題,也是違法!」政府應該強化源頭管理。毒物專家楊振昌也呼籲建立回收油追蹤機制。

環保署廢管處長吳天基表示,沼氣發電、生質柴油等廚餘再利用需要跨部會合作;在餿水油事件的檢討上,會加強申報管理系統,並請各區督察大隊和地方環保局稽查時小心掌控物料流向。

環保督察總隊︰難掌握廚餘買賣

負責環保管制的督察總隊大隊長蕭清郎指出,買賣廚餘、浮油屬市場交易較難掌握流向,將發函要求各地環保局稽查時多加注意;至於小型餐廳的違法行為以鼓勵民眾檢舉為主要手段,近期將修訂環境污染檢舉獎金,最高可達一百萬元。

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