吃對食物不浪費 節能減碳健康又環保
健康醫療網/記者曾楷婷報導
11 年前
（健康醫療網／記者曾楷婷報導）您有聽過低碳健康飲食嗎？根據台南市衛生局問卷調查顯示，有33％的民眾不知道低碳健康飲食，有26％的民眾認為低碳健康飲食就是吃素；其實，吃對食物且吃得完、不浪費，就叫做低碳健康飲食。
此外，調查並發現，18歲以下及65歲以上的民眾，對零廚餘是低碳健康飲食的認知率較低，只有47%及45%知道，而且廚餘的處理過程會增加能源耗損也不環保。所以煮多少吃多少也算是低碳。
台南市衛生局指出，低碳健康飲食不是指完全不吃肉，在素食菜餚中常有許多加工食品，因此吃素不一定就是低碳健康飲食。平常應多蔬食少吃肉，以白肉取代紅肉，也就是蛋白質的來源以豆類、白肉、蛋、魚、紅肉等順序為優先選擇，盡量不吃少加工食品。
因此，臺南市政府衛生局從101年開始推動低碳健康飲食行動餐廳，鼓勵餐飲業者採用「在地」、「當季」、「健康」、「適量」、「原態」、「節能」、「少調味」等低碳健康飲食原則，並配合各項節能診斷改善措施，包括電力、照明、空調、用水、一次性使用餐具減量等各項行動，以提供民眾低碳健康飲食的支持性餐飲環境。
健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊
資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=16551
相關新聞
舊衣循環傳愛不浪費！ 竹市邀市民6/27公益捐衣做環保
亞太新聞網
1 天前
舊衣循環傳愛不浪費！竹市邀市民6/27公益捐衣做環保
中央社
16 小時前
端午粽香慶佳節 嘉市環保局提醒惜食不浪費
台灣好報
6 天前
舊衣循環傳愛不浪費！竹市邀市民6/27公益捐衣做環保(新)
中央社
16 小時前
臺南市工業節能減碳說明會圓滿完成 攜手產業加速淨零轉型布局
新頭條
4 天前
台塑企業表揚節能減排績優單位 減碳31%提前達標、加速邁向2050碳中和
台灣新聞網
7 天前
日造酒妝不讓好梅被浪費 啟動「送酒梅－續食不浪費」活動
三星傳媒
10 天前
台塑表揚節能減排績優單位 邁向2050碳中和為目標
三星傳媒
6 天前
台塑麥寮表揚節能績優廠處 投入30億創造78億減碳效益
創新聞
5 天前
企業挺永續「送酒梅－續食不浪費」獲熱烈迴響
台灣捷報
10 天前
（有影片）／台塑企業表揚節能減排績優廠處 攜手雲林打造循環經濟全國典範
觀傳媒
6 天前
補充蛋白質？！營養師：先選豆類更低碳健康
勁報
4 天前
劉和然率團取經德國循環經濟 新北拚轉廢為能減碳
引新聞
7 天前
吃對食物真的很重要！一起「防曬模式！」吃出天然防曬力
品觀點
18 天前
中華民國新聞記者協會舉辦「節能減碳 環保愛地球」活動
News586
1 年前