企業挺永續「送酒梅－續食不浪費」獲熱烈迴響

【記者孫慶璋／嘉義報導】

響應永續發展與珍惜農業資源理念，嘉義在地梅酒品牌日造酒莊自去年起，正式啟動「送酒梅－續食不浪費」活動，透過實際行動減少農產品浪費，支持在地農業發展，並推廣台灣青梅產業文化。據業者執行長周素玉12日表示，今年是第二次推「送酒梅－續食不浪費」活動，結合環境保護、社會共好與企業永續精神，除推動農產續食利用，也希望透過體驗活動與永續倡議，提升民眾對台灣農業、食農教育及地方創生的認識，吸引更多人共同支持在地農業。

日造酒莊周素玉執行長指出，台灣每年青梅盛產期間，常因市場供需失衡、外觀規格限制或產量過剩，導致部分優質青梅無法進入市場。日造酒莊秉持「以最好的果，釀最好的酒」理念，長期與在地梅農合作，將符合釀造標準的青梅轉化為高品質梅酒，延續農產品價值，降低資源浪費。

周素玉執行長表示，梅酒不只是產品，更承載土地、人文與世代傳承的故事。從梅農栽培到酒廠釀製，每一瓶梅酒都凝聚著台灣農業文化與職人精神。未來將持續推動農產加值、食農教育及觀光體驗，讓更多消費者認識青梅產業的價值與魅力。

日造酒莊自2019年起連續多年榮獲國際烈酒競賽金獎肯定，以優質果釀工藝展現台灣梅酒品牌實力，持續為台灣農產創造更高附加價值。該品牌也將持續攜手農民、政府及產業夥伴，建構從產地到餐桌的永續循環體系，實踐「珍惜土地、支持農民、減少浪費」的核心理念，為台灣農業發展注入更多正向力量。

ps：貼心叮嚀 禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障

The post 企業挺永續「送酒梅－續食不浪費」獲熱烈迴響 first appeared on 台灣捷報.