黃秋泉任教屏東縣立來義高中藝術班9年，為讓學生能夠加深、加廣學習，特別將教學過程錄製下來，示範影片上傳youtube(關鍵字：黃秋泉)，提供學生瀏覽。
這次黃秋泉在文化處舉辦的「筆觸裡的故事」個展，展出以人物、風景、靜物等不同主題作品近40幅，黃秋泉運用現代科技，把教學帶進畫展，看畫者只要透過手機QR Code就可以邊看黃秋泉原作作畫影片。
黃秋泉出生屏東鹽埔鄉，這次展出內容以身邊熟悉的人事物為題材，如海灘系列，深刻的觀照小朋友在海灘嬉戲，將孩子的純真與質樸刻畫得絲絲入扣。
另外，愛好大自然的他，喜歡將旅行中看到的台灣風光，透過寫生或拍照作紀錄，畫的不是大家熟悉大山大水，而是路邊叫不出的小景色。
黃秋泉說，要讓作品耐看，色彩不要太艷，眼睛太刺激，看不久，用色不是大膽就好，而是要變化得巧妙，看似一種色調，近看卻是變化萬千的色彩。