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Le park cafe公園咖啡館 老年代是最好的時光

欣傳媒/欣傳媒 2014.08.06 00:00

欣傳媒 | 余紫婷

在二○○七年開始營業的公園咖啡館,可以說是台北老宅改建咖啡廳的濫觴,當時老宅改建的風氣還未這麼興盛,幾個年輕人因為興趣跟理想,就這麼完成了這棟兩層樓房的夢想方地。現在公園咖啡館的主要經營者小溫,帶著書卷氣的年輕臉龐,形容自己理想的咖啡館就是要擁有書房的氣質,安靜且溫暖,不過份吵雜但卻讓人有歸屬感。

公園咖啡館就像小溫形容的一樣,白天微亮的光線照進這棟老建築,搭配舊式的家具和擺飾品,就像回到舊年代,而夜晚燈光昏黃,幾個客人低語啜飲,就是最美好的時光,年紀稍長的人來到此,看到這裡收藏的書籍、漫畫,絕對可以引起共鳴。除了空間讓人回味,這裡的咖啡豆採用台北較少人使用的Trombetta,這個來自北義大利的品牌擁有豐厚濃郁的味道。不過,由於它採用深焙手法,焦味較重,一般台灣人的接受度較低,但喜歡重口味的人會一試成主顧。曾經有外國人前來光顧,喝到咖啡後以為是店家專為他這個外國人特製的重口味咖啡,可見這裡的咖啡口感有多紮實。像是小溫特別推薦的Trombetta 極品冰咖啡,就是想讓一般消費者也能接觸口感較濃郁的濃縮咖啡,因此加入奶油及糖調和風味,增加它的接受度。

小溫表示這幾年台北受日本咖啡文化影響,開始流行較清爽的手沖咖啡,不過公園咖啡館仍維持提供義式咖啡溫潤醇厚的享受,想讓老顧客保有熟悉的感覺,不過未來也不排斥提供更多元的選擇給客人。店內咖啡和飲品走濃醇香路線,餐點和手做甜點也不遑多讓,專人製作的香蕉蛋糕口感厚實具咬勁,香蕉味濃郁,烤到有點焦香是最好的口感。沒有派皮的鹹派有別於一般加入馬鈴薯的作法,改用地瓜讓口感更清爽甜美,再加入大量蔬菜和配料包括洋蔥、鮭魚、蘑菇、番茄、起司等,口感豐富滿足,是填飽肚子的好選擇。

【延伸資訊】

Le park cafe公園咖啡館

地址:台北市中山區遼寧街146 號

電話:(02)2719-8880

營業時間: 13:00~23:00(日~ 四); 13:00~24:00(五、六);(二 公休)

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