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好運一炮而紅 林晉頡孵星級餐廳

中央商情網/ 2014.07.30 00:00
(中央社記者許湘欣台北2014年 7月30日電)挾著米其林一星的香港「添好運」招牌,台中澄清醫院第四代林晉頡交出跨足餐飲業的首張代表作,不排除未來要繼續引進其他米其林餐飲品牌。

近來試營運天天引爆排隊人潮的添好運,成功製造開幕氣勢,拿下台灣獨家經營權的林晉頡也交出從醫療體系跨足餐飲業的第一張成績單。

原本在澄清集團內擔任策略長的林晉頡表示.他是主動向添好運位於新加坡的海外總代理爭取台灣獨家經營權;經歷一年多來的研究、視察、提案,終於打敗其他競爭對手,獲得新加坡總代理認同。

他說,港式點心近幾年在台灣的關注較低,希望透過添好運,以一個親民價格的米其林美食,重新喚醒台灣消費對港式點心的熱愛;繼台北火車站對面的第一家店後,年底前信義區的新光三越也會開出第二家,目標5年內台灣要開到10家。

目前擔任忕吉小吃執行長的林晉頡也指出,繼添好運後,未來不排除繼續引進其他米其林星級品牌,也希望可以進一步推出自創餐飲品牌。

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