回到頂端
|||
熱門: 所得稅 林心如 iPhone

高市邀大廚教台菜 外配叫好

中央社/ 2014.07.17 00:00
(中央社記者程啟峰高雄17日電)高雄市民政局委託三民第二戶政事務所開辦外配生活適應輔導班,今天邀請大廚傳授台菜手藝,吸引30名外配參加,紛紛叫好。

這項「外籍與大陸配偶生活適應輔導班」以台式料理課程最受歡迎,有來自中國大陸、越南、菲律賓、香港等30名新移民參加。

課程在樹德家商廚房舉行,由校內餐飲教師包華凌率兩名助理學生授課,高雄餐飲職業工會常務理事洪三讚也特別友情贊助,客串擔任主廚,料理課由兩名餐飲老師指導,學員大呼受益匪淺。

洪三讚詼諧逗趣的教法,令人拍案叫絕,印象深刻,尤其課程中不斷以搞笑的方式介紹調味料及食材料理方法,逗得學員捧腹大笑。

鄧姓學員家住屏東,由婆婆代為報名,婆婆為當其表率,也參與台式料理課程,婆媳一起上課,分工合作,同心協力完成紅燒魚、蒜泥白肉、彩椒炒蘆筍、鳳梨炒龍鬚菜及排骨冬瓜蛤蜊湯等,彼此分享美味佳餚,並豎起大拇指,直呼「粉有趣」。

鳳山來的阮姓學員,兒子8個多月大,每次上課丈夫總是全程陪伴老婆身旁,料理課當天,目不轉睛深情忘著老婆洗菜、切魚的身影,場面溫馨。

當學員大展身手,有人技巧生澀,手忙腳亂。但來自青海的張姓學員,手腳俐落,三兩下就把食材處理完成,她說,父親在大陸是開餐館的,做菜對她來說駕輕就熟。

社群留言