副縣長施克和指出，龍宮夜宴以全國獨創「美食劇場」登場，以口湖食材當演員，雲林文化為劇本，將雲林在地故事搬上餐桌，結合食材、美食及文化，詮釋雲林風情。
文化處長劉銓芝表示，中區國際光點計畫邁入第3年，今年藉由深入雲林推展在地深度旅遊與行銷，結合雲林的農漁業、歷史人文及在地新鮮食材，突顯雲林人樸實勤奮、堅韌生命力的在地形象，同時打造讓旅人樂不思蜀的優質生活意象與觀光體驗。
看見台灣基金會顧問兼計畫主持人陳文堂表示，串連中台灣在地深度觀光資源與文化特色，揉合傳統淬煉、國際特色與現代文化，以魅力城鄉帶動中台灣，打造令人感動的深度體驗產品，進而以文化創造觀光產業的附加價值，為中部地區整合出國際旅客心中最「亮眼」的光點，創造永續觀光環境。
2011年起，中區國際光點計畫第一年台中、第二年嘉義耕耘，匯聚當地產業資源，串連區域觀光資源與文化特色，讓各角落的人文故事有機會在國際間發光發亮。第三年選定雲林，期望讓中台灣各地深層次的在地旅遊體驗，帶給國際旅客心靈感動。
看見雲林-龍宮夜宴，以口湖的「生態養殖」食材，如文蛤、龍膽石斑、鰻魚、烏魚子等，結合雲林獨有的布袋戲和藝陣表演藝術，改編《大鬧龍宮》戲碼，透過虛擬聲光劇場效果與真實偶戲交替，將在地人文故事搬上餐桌，呈現新穎、創意的感官及文化體驗。同時，現場規劃農業達人展示區，將美食食材與生產者呈現於消費者面前，體現「雲林─從產地到餐桌最短距離的所在」綠色餐桌概念，感受前所未有的飲食滋味。
計畫主持人陳文堂表示，今年計畫在雲林地區以合法、衛生、安全等條件嚴選9個具有在地特色，且可接待國際觀光客的店家，包含虎尾鎮的禪屋米胖工坊、虎尾厝沙龍書店；口湖鄉的沐藝DIY觀光休閒工廠、馬蹄蛤主題館、好蝦冏男社；西螺鎮的丸莊醬油觀光工廠，北港鎮黃世志電視木偶劇團；斗六市墨池堂創作食坊、芒果咖啡館等中區光點店家，期推廣雲林成為國際遊客來台旅遊的新選項，以向國際發聲，讓世界走向台灣、認識台灣！
關於財團法人看見台灣基金會http://www.iseetaiwan.org/
財團法人看見台灣基金會於2003年由溫世仁先生籌備成立，2009年溫泰鈞先生接掌董事長後，正式確立願景為「成為世界認識台灣的重要窗口」，以「文化」、「觀光」、「創新」作為基金會三大核心主軸，也訂定使命為「將台灣特色成功行銷到海外」和「將全球拓展成台灣服務市場」，挖掘、整合、包裝、宣傳在各個角落發光發熱的在地生活文化及豐厚人情，藉此吸引更多的外國人來台灣，開拓台灣的服務市場。
圖說：龍宮夜宴以以口湖食材當演員，雲林文化為劇本，將雲林在地故事搬上餐桌，結合食材、美食及文化，詮釋雲林風情。（記者陳昭宗拍攝）