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南北黑砂糖剉冰大評比 包你透心涼

欣傳媒/欣傳媒 2014.07.04 00:00

欣傳媒 | 欣台灣/吃貨寶

直逼體溫的夏日熱浪,讓人早上汗流浹背、晚上輾轉難眠,恨不得搬到南極去跟企鵝搶冰山。面對連日高溫,只有在吃到剉冰時才能感到一絲絲的小確幸,尤其吃到耗費多時熬煮出來的黑糖製成的黑糖冰,像是台北的「正宗建中黑砂糖剉冰」、「嘉義紅心粉圓雪片黑糖冰」,或是彰化「北斗良古早味黑砂糖剉冰」、高雄「陳Q古早味黑砂糖剉冰」,綿密甘甜的味道實在超消暑。

台北─正宗建中黑砂糖剉冰

即使無緣讀建中,也絕不能沒吃過跟建中一樣名聲響噹噹「正宗建中黑砂糖剉冰」。過去開設在建中附近的「正宗建中黑砂糖剉冰」在開店初期為了體貼學生錢包,以超平易近人的價格(多少寫一下好了)提供滿滿四種料的黑砂糖剉冰。Q彈的粉粿以及滑溜的米苔目,深埋在尖尖的黑砂糖冰山下待人挖掘。該店慢熬的黑砂糖水就像不用錢一樣猛淋在冰上,光看就讓人感受到老闆的霸氣,也讓該店在開設60多年後仍門庭若市,擁有大批粉絲群。

台北─黑岩古早味黑砂糖剉冰

永康街除了芒果冰外,「黑岩古早味黑砂糖剉冰」也是人氣店家,名氣紅到日本人特地來台灣朝聖。使用沖繩黑糖製成的冰磚直接剉成碎冰,每一口都能嘗到黑糖特有的淡香。店中最受歡迎的品項正是加上大塊愛文芒果的「芒果黑磚冰」,不只台灣人著迷,更深深擊中遠從日本而來的觀光客。這裡的木瓜牛奶也是食客的首推飲品,濃醇香的好滋味就像家裡真的種了木瓜跟養了頭牛一樣令人驚奇。

台北─嘉義紅心粉圓雪片黑糖冰

「嘉義紅心粉圓雪片黑糖冰」雖以嘉義為名,但是可是間在信義區開超過36個年頭的老店。經過三代經營,這裡的招牌「黑糖雪花冰」仍以入口即化的口感和吃到最後一口仍香甜清爽的特色在當地屹立不搖,獨家的「紅心粉圓」特別採用紅番薯製作,彈牙軟Q的口感,讓人一吃凍未條,多咬幾顆享受咀嚼的快感,老店「紅心粉圓雪片黑糖冰」成為信義區居民夏天的消暑救星。

新北─三重丸莊古早味黑糖剉冰

採用藍色主要裝潢顏色的「三重丸莊古早味黑糖剉冰」在夏天特別讓人感到沁涼。和一般黑糖剉冰最不同的是,這裡的黑糖經熬煮過後濃稠成漿,甚至濃到會牽絲,卻不會讓人感到苦澀或無甜味,單獨吃就好好吃,是黑糖控的最愛。多樣配料讓客人能盡情選擇,配料們和濃厚的黑糖漿完美結合,一碗下肚不只味蕾超滿足,更是暑氣全消呢!

彰化─北斗良古早味黑砂糖剉冰

來自彰化北斗的「良古早味黑砂糖剉冰」,靠著清甜好滋味一路紅到北部去。和一般淋糖水的剉冰不同,這裡直接把黑砂糖加入冰塊中製成黑砂糖水冰磚,讓人不管怎麼吃都能吃到黑砂糖的甜蜜滋味,如果天生是個螞蟻人,桌上也擺著黑砂糖供自由添加。不只冰下足功夫,配料也供超多元的選擇,粉圓、芋圓煮得Q勁十足,黑糖粉粿更是濃縮了黑糖的精華,,配上黑糖冰之後成為彰化人夏天消暑的最佳良伴。

高雄─陳Q古早味黑砂糖剉冰

從炎熱的高雄一路開設到全台都有分店的「陳Q古早味黑砂糖剉冰」,好吃的滋味光看開店規模就知道。店家從配料起就煞費苦心,把粉圓、芋圓等配料用黑糖熬煮入味,老練的火侯讓配料Q彈,一咬入口又散發黑糖香氣,紅豆與薏仁在熬出食材自然香味,更厲害的還能保留完整外觀,讓營養成分不流失,不只如此,還準備了台灣當季的水果提供顧客選擇,搭配上秘調的黑糖漿,一整碗誘人的剉冰山,不征服怎麼行。

【延伸資訊】

正宗建中黑砂糖剉冰

地址:台北市中正區泉州街35號

營業時間:09:00~20:00,假日~21:00

電話:02-2305-4750

黑岩古早味黑砂糖剉冰

地址:台北市中山區錦州街195號1樓

營業時間:10:00-21:00

電話:02-25362122

彰化北斗良古早味黑砂糖剉冰

地址:彰化縣北斗鎮居仁里中華路96號

電話:048887177

官網:http://048887177.tw.tranews.com/

嘉義紅心粉圓雪片黑糖冰

地址:台北市信義區林口街42號

營業時間:夏日11:00-24:30 冬季15:00-24:30

官網:http://www.black-ice.com.tw/

三重丸莊古早味黑糖剉冰

地址:新北市三重區龍門路173號

營業時間:11:00~23:00

電話:0229728761

陳Q古早味黑砂糖剉冰

地址:高雄市鳳山區中山路19巷14號

營業時間:12:00~23:00

官網:http://www.q-chen.com.tw/

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