食藥署抽驗／烏骨雞肉殘藥4倍　恐致腹瀉、痙攣　

記者陳鈞凱／台北報導

雞肉又見抗生素殘留過量！衛福部食品藥物管理署今（2）天公布市售雞肉及禽內臟抽驗結果，共有4件雞心、雞胸肉、雞腿肉及烏骨雞肉被檢出殘留抗生素、抗球蟲藥超標，違規情形最嚴重的是花蓮市農會超市配送中心的一件「烏骨雞肉」殘留抗球蟲藥「羅苯嘧啶（Robenidine hydrochloride）」超過殘留容許量達到4倍。

食藥署4月份聯合各縣市衛生局共計抽驗91件市售雞肉及禽內臟，檢驗結果3件雞肉及1件禽內臟檢出殘留動物用藥超過標準。

不合格產品包括，彰化縣好媽媽百貨有限公司販售的「國產雞心（解凍品）」檢出抗生素「氨基泰黴素（Tilmicosin）」0.4ppm，超過殘留容許量的0.25ppm，遭衛生局裁處供應商6萬元。

另外，宜蘭縣宜蘭市綠九市場蕃薯伯雞肉販售的「雞胸肉」、新北市澳底市場攤商販售的「雞腿肉」也分別檢出氨基泰黴素0.095ppm和0.086ppm，皆超過殘留容許量的0.075ppm；花蓮市農會超市配送中心販售的「烏骨雞肉」則殘留抗球蟲藥羅苯嘧啶0.4ppm，超過限值的0.1ppm，全追查處辦中。

食藥署指出，氨基泰黴素的毒性主要是在對心臟血管的影響，依每人每日可接受攝取量（ADI）計算，本次檢出最高量的檢體，60公斤成人吃下0.6公斤就超過；而羅苯嘧啶可能導致噁心、腹瀉、呼吸困難、暈眩、疲倦、痙攣、肌肉失調等症狀，對皮膚及眼睛亦具刺激性，以本次檢出量的檢體計算，60公斤成人吃下16.4公斤的量才會超過。

食藥署強調，不合格的檢驗結果已立即傳真通知農業單位及抽樣衛生局，追查供應來源、殘留原因及其養殖環境是否遭汙染，如為養殖業者違法使用以致殘留，將移請農政單位依法處辦。