台鹽表示，至今已銷售多座1公尺高、售價新台幣24萬元的「翠玉白菜」大型鹽雕至中國大陸。
台鹽董事長洪璽曜指出，台鹽有獨步全球的鹽雕技術，具體呈現文創軟實力，利用天然避邪的鹽製成圓潤如玉般的鹽雕「翠玉白菜」，強化富貴雙全的意義；不但是對傳統文化的尊崇，更彰顯台灣創新優勢。
台鹽解釋，「翠玉白菜」有「擺財」諧音，招財進福，又傳達身家清白，白菜上的螽斯和蝗蟲更有多子多孫的意涵。
「翠玉白菜」鹽雕除1公尺高的大型尺寸外，還有適合當桌上擺件的1.6公斤、6公斤規格，以及方便攜帶的掌上型鹽雕白菜，可當作吉利擺飾，致賀商家開幕及新居落成，更適合作為新婚賀禮。
台鹽公司表示，深耕核心鹽品多樣化，於2009年成功開創「鹽如玉」鹽雕藝術的鹽文化創意產業。
台鹽「鹽如玉」鹽雕發展3大系列產品，包括經典獸首系列源自清代圓明園的12生肖獸首、典藏精品系列以經典文物為主題的藝術品，還有文化創意系列結合傳統創新的創意作品。
台鹽強調，全台北、中、南僅圓山飯店、通霄觀光園區、七股鹽山這3個地方可盡覽全部台鹽鹽雕；更展出全球最大1公尺翠玉白菜鹽雕，白菜和昆蟲雕工細節引人讚嘆。