衛生福利部食品藥物管理署副署長姜郁美今天表示，新竹米粉絕不會消失，會變成更高尚品牌。米粉絕不是玉米做的米粉，為市場區隔，衛福部會加強稽查。
新竹市選舉區選出的中國國民黨籍立法委員呂學樟下午在立法院舉行記者會表示，衛福部下令明天開始，如果米粉內米的成分不到100%，須稱為「炊粉」或「調和米粉」，否則將以標示不實開罰，引起業者反彈。
消基會表示，事實上台灣還是有少數的業者可以米粉做到100%是純米做成，但是如果不是純米做成的，要改名為炊粉或是調和米粉、類米粉等，消基會沒有太大意見，只要符合法規即可。
既然，7月1日新制就要上路。消基會說，過一段時間還會檢視業者的包裝是否符合法令的規定，但消費者若發現包裝不實，仍可以向衛福部相關單位檢舉。