回到頂端
|||
熱門:

夏季消暑冰品大作戰 星冰樂聖代味覺享樂

卡優新聞網/范詩敏 2014.06.25 00:00

夏天進入冰品銷售旺季,各家業者卯足全力推出新品加入戰局。像是統一星巴克由蛋糕甜點汲取靈感,打出「草莓起司風味」、「香蕉巧克力」兩款星冰樂;COLD STONE有日式抹茶、草莓等風味的聖代系列,可依照個人喜好選擇搭配14種配料;Congelé公爵法式手工冰淇淋則以清新低卡的「仙人掌雪酪冰」應戰。

統一星巴克即日起端出「草莓起司風味」、「香蕉巧克力」兩款星冰樂。其中「草莓起司風味星冰樂」從甜點草莓起司蛋糕取得靈感,在綿密的奶霜星冰樂中加入香草風味及酸甜的草莓醬,鋪上香酥的原味餅乾碎粒後,覆以手工製起司鮮奶油,再灑上餅乾碎粒,入口濃郁滋味。而「香蕉巧克力星冰樂」將巧克力奶霜星冰樂與新鮮香蕉一起混打,口感更加綿密。

統一星巴克表示,民眾對於夏季的冰飲需求已超越消暑,更追求風味、口感,甚至是視覺的享受。像是今(103)年4月底推出的「焦糖三重奏星冰樂」及「芒果香蕉星冰樂」,上市短短1個半月,已帶動星冰樂較去(102)年同期成長約1成,其中「焦糖三重奏星冰樂」更占整體星冰樂1/4銷售量。預計「草莓起司風味星冰樂」及「香蕉巧克力星冰樂」,將可帶動整體業績成長1~2成。

COLD STONE推出全新「聖代系列」,共有「宇治聖石」、「非常莓好聖代」及「草莓美莓聖代」等三款商品,共有超過14種的配料。其中「宇治聖石」將超人氣的抹茶冰淇淋與黑糖麻糬、萬丹紅豆、日式蕨餅及黑糖蜜等配料組合;而「非常莓好」、「草莓美莓」變身聖代,並加入以法國進口奶油製成的奶油吐司條與冰淇淋及配料搭配。

聖代系列同步推出「手工甜筒」及「杯裝」兩種盛裝方式。其中「手工甜筒」為每日手工現做,並直接將冰淇淋與配料盛入甜筒中搭配著吃。而「杯裝」的方式則將甜筒脆餅扳碎鋪在底層,再將冰淇淋及配料堆疊,讓脆餅化身配料之一,提供消費者更多的冰淇淋食趣。7月8日前,原價420元的聖代套餐,優惠價300元。

主打法式風味的Congelé公爵法式手工冰淇淋祭出夏季限定的「仙人掌雪酪冰」,使用澎湖在地野生仙人掌果實,以傳統法式工法製成色澤豔麗的仙人掌雪酪冰,清甜的果香帶著些微酸味。而雪酪冰並以大量新鮮水果製作,乳脂含量低,口感類似細緻的冰砂,熱量不到一般冰淇淋的3分之1,且富含水果纖維,吃多了也不用擔心對身體造成負擔。

社群留言