記者李鴻典／台北報導
面對細雨綿綿、終日悶熱的天氣，來碗晶瑩剔透、冰涼美味的愛玉冰，絕對是讓大家去悶解煩的清涼秘方；交通部觀光局繼去年首度辦理「台灣夏至235」活動選出國人最愛十大夏至美食後，今年搶在夏天來臨前，以去年票選冠軍愛玉為主角，開發多款創意愛玉清涼美食；並且自即日起至5月31日止，於全台各地每日輪流推出限量200份的1元愛玉冰活動，讓大家在夏天來臨前，就有機會搶先品嘗夏日限定的創意愛玉清涼美食。 交通部觀光局表示：冬至吃湯圓、端午吃粽子甚至中秋吃烤肉，都已成為國人約定俗成的節令美食概念，因此面對台灣漫長的夏季，去年「台灣夏至235」活動首度選出國人最愛十大夏至美食；今年接力邀請北回歸線周邊區域冰品業者，以冠軍美食愛玉為主角，除了常見的檸檬愛玉外，還分別搭配梅子、桑葚、芒果、百香果與鳳梨等台灣當令水果。
例如去年票選夏至冠亞軍美食合體的芒果無雙愛玉，還有阿美族廚神陳耀忠特別精心研發「當愛の玉遇上小米酒」創意飲品，以及斗南小輝俠以酥脆外皮麵衣搭配軟嫩內餡愛玉凍的炸愛玉等多款創意愛玉美食；希望讓愛玉與各種台灣夏日清涼美食碰撞出更多元的夏日限定美味。 為了從各種創意愛玉美食中選出最具代表性的夏至必吃冠軍愛玉美食，交通部觀光局邀請民眾自即日起上台灣夏至235活動網站，選出大家最愛的創意愛玉美食，投票期限至6月15日止，還有機會抽中精美3C商品或好康旅遊產品；同時為了鼓勵大家先品嘗再投票，特別邀請創意愛玉美食業者分別限時推出限量200份的1元愛玉創意冰品。 除了一元愛玉冰讓民眾省小錢外，觀光局也說，由於台灣夏至235系列活動即將自6月21日（夏至）啟動，其中6月28.29日，將於高雄展覽館、新光公園舉辦夏日嘉年華活動，現場規劃有夏日洗愛玉、北回清涼街、星光電影院、夏日奔放區與陽光市集..等為期兩天1夜的活動；不僅台灣觀光巴士業者推出4人同行1人免費的夏日限定優惠行程，大高雄地區的觀光及一般旅館業者也共襄盛舉，特別配合推出235夏日住房優惠專案。