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【農的傳人】桃園青年農民詹庭凱 專心研究單一作物 提升種植技術

大台灣旅遊網/黃驤 2014.05.12 00:00
  無論是種哪一類的農作物都是需要很多的知識與技術,而專心的在自己的領域裡深入專研,除了能將品質提升之外,也能讓產量提高,並穩定提供給更多需要的顧客。

  在桃園蘆竹的青年農民詹庭凱先生,原本是在外國從事工作,在一次的機會轉折下,到日本大阪的朋友家,學習種植一些高經濟作物,並定期往返兩地學習,學習4年後開始轉為全職農民。

  目前已經全職2年多的時間,主要農作物是以西洋經濟作物牛番茄為主,並積極開始嘗試芝麻葉,這些高經濟作物在國外是大宗的料理食材,在國內也是有許多的餐廳會大量使用這些農作物。

  雖然詹庭凱全職從事農業的時間不久,但他卻相當專心的研究如何將牛番茄的品質及穩定度提高,並希望將這些農產品推廣給更多人知道,也希望自己提供的農產品可以達到一定的高水平。(圖/詹庭凱提供)

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