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食用安全有疑慮? 衛福部禁「食」大風草

客家電視台/ 2014.05.08 00:00
【潘成旺 屏東】

大風草是六堆地區婦女坐月子沐浴或飲用的中藥草,近年來甚至有業者將大風草入菜設計成風味餐,被視作客家創意產業的明日之星,商機潛力無窮,但衛福部,最近發函給地方衛生機關,表示食用大風草有安全疑慮,禁止作為食材原料,引起業者不滿。

「這溫補,而且又祛風寒,喝了身體就是很強壯。」

這碗藥膳排骨湯,裡頭有紅棗、枸杞和黃耆,還有客家婦女坐月子,最常使用的中藥草大風草,除了熬湯之外,還可以做成甜點。

業者還將大風草研發成花茶、火鍋料理、鬆餅及果凍等,產品頗受歡迎。

餐廳業者 黃英妹:「我做了8年了,客人吃、泡茶,坐月子拿回去洗澡,也不會癢不會抓,坐月子時候又要喝,我又要他們煮些養生的湯,也沒有什麼問題,做了8年大家都感覺很好。」

大風草業者 李先生:「心部分的葉子,這兩個綜合這裡面放茶葉。」

李先生家族經營大風草生意,已經超過50年,自己每天都用大風草泡茶喝,但衛福部卻以大風草,食用安全性有疑慮,行文禁止作為食材原料。

屏東縣衛生局技正 蔡木財:「大風草雖然是客家漢族,數百年來之傳統農產品,但其主要是坐月子,婦女沐浴泡湯推拿,及原住民作為,草藥治療風寒感冒等,但因其使用歷史及族群,均不夠長,如欲作為一般的食品使用,需再進行安全性評估。」

屏東縣衛生局強調,儘管目前還沒有相關罰則,但在大風草被視為,安全食品原料之前,會加強在客庄宣導,勿食用大風草,而屏東縣客家事務處也表示,基於推廣客家傳統產業,將會協助農民向客委會爭取食品檢驗經費。

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