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達人帶路嚐美食 竹山噴香竹筒飯

大台灣旅遊網/范綱武 2014.05.05 00:00
  台灣竹子種植面積最廣的南投竹山鎮,豐富的竹林資源讓相關的產業為之蓬勃,除了竹工藝文化之外,就是竹美食了!

  談到竹美食,就不能不提到竹筒飯!一般竹筒飯有兩種,一種是將糯米飯塞進小竹管蒸熟,另外一種則是使用較大的青竹筒盛米蒸成竹筒白米飯,兩種各具特色、也都香味四溢,深受遊客青睞!

  位於竹山甲路上的小竹屋餐廳,是當地頗具特色又平價的風味餐廳,店裡的竹子料理堪稱一絕,尤其是竹筒飯更是香味四溢、越嚼越香,尤其是剛蒸好的竹筒飯,青竹的清香加上白米飯淡香,可以用「噴香」來形容,加上古早味的菜圃更是讓人回味;值得一提的是,吃完的竹筒飯還可以將竹筒帶回家。

  築了竹筒飯之外,建議遊客可以選擇合菜或是單點風味料理,如醬筍魚肚、筍絲大腸,還有以當地桂竹筍快炒而成的炒鮮筍,都是不能錯過的美食料理!(攝影/范綱武)

竹山深度旅遊:http://557.tw.tranews.com/

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