精緻養生的「頂鮮素粽」在食材的選擇上，除了嚴選埔里香菇、粒大飽滿的北港花生及素肉等配料外，還加入了主廚的獨門調味，每一口都吃得到天然食材的原汁原味，既美味又無負擔。
另外頂鮮的招牌點心「歡喜福臨小湘粽」長久以來便受到到廣大消費者的讚賞，配料嚴選北海道頂級干貝、埔里特選香菇、紅蔥頭以及冬蝦加入老牌壺底油、冰糖、五香等拌炒後，與預先蒸煮過濁水溪優質長糯米和三層黑豬肉、蛋黃以及花生一起拌勻，並極具創意地運用綠豆仁與蓮子的清香甘甜，襯托傳統台粽的絕妙風味。
頂鮮101端午湘粽、素粽，嚴選頂級配料、堅持傳統古法，嚴格控管配料比例與口味，並通過了SGS檢驗，絕無添加防腐劑，不但美味也兼顧您的健康。頂鮮101以全世界最高海鮮餐廳的絕頂手工技術，搭配一流的原料製作，絕對是「粽」所矚目的端午送禮最佳選擇！