記者簡怡欣／台北報導
「先將藍魔蝦清燙後，再用酸檸檬醃熟……」廚房內飄出誘人的美食香氣，讓人想一嚐海鮮獨有的肉質彈性與甜味。等等！那和澳洲當地知名刺青師一起拿著刀子的廚師，不正是全球專輯銷量逾2000萬張的英國搖滾樂團Blur貝斯手艾力克斯詹姆斯(Alex James)！樂手竟也當起新好男人，化身美食達人的他將變出什麼吸睛行頭？
艾力克斯詹姆斯(Alex James)是來自英國當代最具代表性的英倫搖滾樂團布勒樂團貝斯手，成軍25年來全球專輯銷量逾2000萬張，更在2012年榮獲全英音樂獎傑出貢獻獎，造就在搖滾樂壇的影響力；但除了在音樂上亮眼的成績之外，近年艾力克斯也將觸角延伸到美食，大筆買下農場開創出自己的乳酪事業。
而艾力克斯在經營美食事業也不馬虎，農場生產的乳酪便曾在2008年獲得英國最佳山羊乳酪的殊榮，更在2012年與英國知名主廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)共同舉辦美食節，巧妙的將音樂與美食結合，造就出人生一大享受樂趣。
今年則將透過TLC旅遊生活頻道全新節目《搖滾上菜》，遠渡重洋到澳洲著名的釀酒區取經，探索宛若史前怪物的藍魔蝦、與號稱香港廚魔的梁經綸製作淡菜沙拉，並拜訪當地獲得澳洲冠軍啤酒獎的精釀啤酒廠，感受他口中「風味比紅酒複豐富的啤酒」。
｢非常神秘，神秘的人，神秘的元素，充滿著異國情調與色彩。｣艾力克斯也在節目中與著名料理專家梁經綸聊起中國菜，並隨著刺青師麥特的腳步，完整善用食材藍魔蝦；將半熟的蝦身體與頭分離，利用酸檸檬醃熟完整蝦肉，並將蝦頭立於滾水蓋鍋悶熟，保持海鮮獨有的肉質彈性與甜味，烹煮出一蝦兩吃的多元口感，將帶領著觀眾一飽搖滾樂手與刺青師迸出的搖滾風美食新火花。
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