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揪橄欖油造假!台灣研發「銅葉綠素」檢驗法 歐盟認了

NOWnews/ 2014.04.07 00:00

記者陳鈞凱/台北報導

揪出摻有「銅葉綠素」的假橄欖油,台灣自行研發的檢驗方法,國際也將採用!衛福部食品藥物管理署今(7)天表示,由聯合國創設、橄欖油和食用橄欖領域全球唯一的政府間國際組織IOC決議採用台灣所開發的銅葉綠素檢驗方法,正進行多國實驗室間的確效比對,最快今年底檢驗方式就可公告為世界標準辦法。

去年10月國內爆發假油風暴,包括大統、富味鄉、泰山、福懋等大廠紛紛中箭落馬,即使是從西班牙、義大利等國進口的油品,也被檢出違法添加銅葉綠素,當時業者一度頻頻喊冤,甚至請來國外原廠代表一同召開記者會,質疑食藥署的檢驗方法。

食藥署署長葉明功表示,台灣領先國際,率先建立液相層析高解析度串聯質譜儀鑑定技術,開發鑑別食用油中銅葉綠素及定量主要成分Cu-pyropheophytin a的檢驗方法,今年更接獲國際橄欖理事會(IOC)邀請出席該組織3月中旬在西班牙馬德里舉辦的化學專家小組會議。

葉明功說,會議最後決議,採用台灣所開發的銅葉綠素檢驗方法,並邀集約20家實驗室進行實驗室間的比對試驗,只要通過確效,最快今年底就將被採認、公告為IOC的世界標準檢驗方法,顯示台灣研創的檢驗方法,數據品質都獲得國際高度認同。

橄欖油摻銅葉綠素造假,不只台灣有發現,葉明功指出,類似摻假比率,在美國發現有高達75%橄欖油摻銅葉綠素,西班牙55%、義大利也超過40%,台灣的檢驗方式一旦成為世界標準之後,未來只要有疑慮,一驗即知。

IOC是由聯合國於1959年創設,是在橄欖油和食用橄欖領域全球唯一的政府間國際組織,發展橄欖油標準及檢測方式;IOC目前共有17個會員,包括歐盟、土耳其、伊朗及埃及等位於地中海地區的橄欖油和食用橄欖出口國。

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