隨著氣溫逐漸回升，台中永豐棧酒店從4月起推出南洋美食節，採用香草、香茅、檸檬葉等各種香料，呈現南洋各國經典料理，如印尼巴東牛肉、越南法式三明治、印度咖哩牛肉、泰國炒打拋肉、新加坡的海南雞飯及肉骨茶等。
初春油桐花開，台中長榮桂冠酒店推出客家美食節，將樂活養生與傳統客家口味結合，其中「客家鹽焗雞」以嚴選肉質與風味絕佳的閹雞，將雞肉蒸至熟透，並以鹽焗方式將客家香氣入味，食用時沾上桔醬，更具風味；除客家美食外，另推出全隻波士頓活龍蝦套餐，再搭龍膽石斑料理，提供消費者多樣選擇。
大莊園婚宴會館則與龍佃海洋生技公司合作，推出龍膽石斑料理，一桌10道菜，原本訂價新台幣1萬元，4月底前只要6800元，可以吃到XO醬炒龍膽、三杯龍膽、涮涮鍋等多道龍膽石斑料理。
隨著物價上漲，各大五星級飯店及餐飲服務業也紛紛調漲，台中福華大飯店卻逆勢推出「自助式Buffet平日晚鳥饗優惠」活動，4月起到24日止，週一至週五晚鳥時段，只要500元不到就可輕鬆享用五星級自助式Buffet吃到飽，幫消費者省下不少荷包。
龍蝦套餐受到消費者青睞，才在逢甲商圈開幕不久的星享道酒店，推出活龍蝦饗宴，而且價格實惠，到5月31日為止，平日午餐訂價千元有找，由於選用來自大西洋的加拿大龍蝦，近來氣候變化較大龍蝦捕獲量較低，因此每日限量供應100隻。