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就愛這一味 日人喜喝可爾必思

中央商情網/ 2014.03.30 00:00
(中央社記者楊明珠東京2014年3月30日專電)可爾必思是日本最早的乳酸菌飲料,也是日本男女老少喜愛的飲料。

可爾必思(CALPIS)通常作為消暑的清涼飲料,但可爾必思公司現在也在官網上公開民眾票選100種冬季喝可爾必思的方法,譬如加入熱開水,甚至可加入芝麻味噌等煮成鹹味火鍋料理。

可爾必思的公司創辦人是三島海雲(1878年-1974年),1905年,25歲的他到北京成立雜貨貿易商「日華洋行」,在中國大陸販售日貨。

1908年接獲日本軍方調度兵馬的指令,他到內蒙古時,身體出況狀,當地人給他喝酸乳,讓他保住性命。他曾說:「在異鄉遇到長生不老的靈藥。」

中國發生辛亥革命之後,三島1915年返回日本,開始研發有關酸乳的產品。1917年成立了可爾必思的前身公司Rakuto公司,推出「醍醐味」、「醍醐素」等含乳酸菌商品,但賣得不好。1919年他創出世界上第一個乳酸菌飲料可爾必思。

可爾必思的名稱由來是,鈣(calcium)的cal與梵語(sarpis,熟酥)混合而成的語詞。三島認為可爾必思的本質有四,包括可口、滋養、給人安心感、經濟實惠。

可爾必思創業時口號是「初戀的滋味」,這項產品常在電視打廣告,2013年春夏篇就請到當紅女星、NHK日劇「小海女」女主角能年玲奈代言。標題是「戀愛的宣誓」,最後一句最關鍵的廣告詞就是「給身體和平」(karada ni peace),發音類似可爾必思。

可爾必思衍生多種商品,比方說今年1月中旬推出白桃口味飲料。因為在清涼飲料市場,消費者對於含有果汁、乳性等甘甜飲料的需求增高。(詳細報導內容請見「全球中央」雜誌2014年3月號)

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