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韓市場漫遊,感受首爾「阿珠嬤」人情味

景點家/景點家 2014.03.18 00:00

文/TRAVELER Luxe旅人誌

首爾的時尚生命力蓬勃發展著,挾帶著韓流明星與彩妝品,讓去首爾玩成了最近這些年的旅遊新鮮事;然而除了衣著、彩妝與韓星,首爾還有著濃濃「阿珠嬤」的熱情活力與夜晚的新鮮熱力,在小巷弄間、漢江畔,朝氣蓬勃地等待你感受! 廣藏市場裡,賣著醃漬物的阿珠嬤熱情地不斷拿出東西給我們試吃。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)

在清晨的市場裡,感受「阿珠嬤」(韓語大嬸之意)賣著乾貨醃物的起勁活力;在轟隆隆的漁市場中,聽見阿珠嬤活力四射的叫賣熱力。發現在時尚之外,首爾的鮮活力也在巷弄市場間,閃耀著光芒!

鷺梁津海產市場連當地人也愛。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)

市場活力,從清晨到黃昏

早晨,首爾一個充滿朝氣的漁市場,儘管是24小時開放的地方,鷺梁津海產市場裡卻仍然人氣沸騰著。穿梭過天橋底下的小徑,出現在眼前的是個連當地人也愛的活力海產市場。1927年開始的漁市是個集合拍賣與海鮮賣店的大海鮮市場,市場裡區分成活海鮮區、處理過的攤販區以及清晨才會有的叫賣區。販售著各式各樣的新鮮海鮮,活力四射的阿珠嬤們只要瞧見遊客走過,會用盡各種韓語、日語、中文等語言吸引著遊客們,如果購買了海鮮後還可以請市場旁的餐廳直接料理,生魚片、活章魚、魚頭鍋⋯馬上變成桌上最豐盛的料理,道地的韓式大餐讓人食指大動!

市場裡的阿珠嬤,頂上功夫和處理海鮮功力都非常了得。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)

除了豐富的海鮮市場外,首爾市區也有許多的道地市場值得鑽入巷弄中瞧瞧。東大門附近的廣藏市場,也是個超級有活力的朝氣市場,裡頭主要販售訂製韓服、傳統點心、醃物、蔬果、小吃等等,從中午就開始營業到清晨,堪稱是首爾的士林夜市,充滿朝氣的阿珠嬤在市場裡盡情地吆喝叫賣、歡迎來客試吃、努力製作綠豆煎餅等,甚至還可以看見功夫了得的阿珠嬤,頭上頂著5到6道料理,快速穿梭在市場中間,「快送餐點」的頂上真功夫服務,讓人直呼阿珠嬤的身手真了得。

鑽進巷弄裡的市場,可以找到許多便宜又道地的好商品。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)

另一個位處市區內的中部市場,也同樣蘊藏著許多首爾精彩在地生活的熱力;主要以販賣乾貨為主的中部市場,是當地人購買杏仁、栗子等堅果和昆布海苔、魚乾、河豚魚乾絲等乾貨之處,阿珠嬤們把販賣的商品一個一個細心地堆起,成堆的乾貨或堅果十分壯觀。而這裡的價錢也比外面購買到的價位還要便宜,儘管許多店家都不太能用英語溝通,但樸質的阿珠嬤大咧咧的熱情笑容更能讓人感受到愉快。

餐廳內的味蕾鮮滋味

除了直接購買海鮮、乾貨之外,餐廳裡也是充滿了阿珠嬤熱力的地點。

門庭若市的韓國烤肉店裡,烤得香噴噴的五花肉正令人食指大動,這時候最常見的就是阿珠嬤一個箭步衝上前來,拿起剪刀大剪特剪一番,剎那間五花肉就會變成一塊塊大小適中的一口份量,再利用生菜紫蘇等葉菜包裹蒜頭、泡菜與豬肉,在阿珠嬤的指導之下,一口吃完!雖然被阿珠嬤的氣勢所震驚,但按照她們的指導所吃下的烤肉,香脆不油膩,融合青菜的清爽,真是令人難忘又覺得恰到好處呢!

廣藏市場裡頭有著一整區的韓服訂製或購買區。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)

到韓國也有另一種有趣的美味鮮體驗,在海鮮市場裡除了韓式生魚片可以品嚐之外,獨有的「生章魚」也非常推薦試試看。餐廳的阿珠嬤把活章魚在新鮮時剖開切塊,特別是將觸角留下,端上桌後,熟稔地把正在盤子中不斷扭動的觸角加上些許鹽與麻油攪拌就可以食用。在阿珠嬤的大力推薦下,把扭動的觸角放進嘴裡,吸盤小小地吸住了舌頭的感覺非常驚人,快速咬動後吞下喉,再喝上一口阿珠嬤推薦的韓國小米酒或真露酒,非常暢快!

烤豬五花肉、醃牛肉都是讓人難忘的味道。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)

夜的接續力,首爾不夜城

白天的首爾充滿熱情與熱鬧,入夜後,首爾也同樣展現著新城市的不間斷接續力。轉入暗黑色的漢江畔,仍然上演著五顏六色的鮮活力;盤浦大橋兩旁的彩虹月光噴泉、漢江6座大橋橋墩畔的9座景觀咖啡館,如同星光閃閃一般的夜之魔力;閃耀著首爾的夜空,夜晚不寂寞,時尚之外的首爾仍閃閃發光著!

生章魚放入嘴裡的特別「吸」滋味,一定要嚐過才知道。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)

漢江貫穿首爾把城市分成了江南與江北,而串起南北兩側的大橋畔,在入夜之後也有著不同白天的風景。每次到了特定時刻,橋身周邊響起了震撼的音樂,盤浦大橋兩側橋身噴出噴泉來,總長共有1140公尺的壯觀瀑布,配合著各種顏色燈光,把原本白色的水柱幻化成如同有著生命力的彩虹一般,稱之為月光彩虹噴泉,並且已被金氏世界紀錄認證為「全世界最長的橋樑噴泉」。每到噴泉秀即將上演的時刻,在橋畔兩側的石墩上總會有著來自各地的遊人聚集,輕鬆地坐著、笑著、聊天著,迎著微風感受觸覺與視覺、聽覺的華麗饗宴。 銅雀大橋上的彩雲、彩霞咖啡館位置最好視野最佳。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)

除了漢江畔噴泉外,漢江大橋上也提供許多欣賞首爾夜色的地點。在漢江6座連接江南江北的大橋橋墩上,設立了可以眺望美景的展望台,每座展望台都設置了有著透明帷幕的咖啡廳,登上透明升降梯而上,能夠一覽首爾夜景與投影在漢江上的燈火通明,感受夜首爾的悠閒氛圍。楊花大橋上的兩側,東邊為韓式風格的阿麗達姆(Aritaum)楊花咖啡館,西邊則是西方現代風格的阿麗達姆仙遊;在漢江大橋上的是主要販售咖啡與茶的里約咖啡館與以酒類為主的鷺德。 入夜後月光彩虹噴泉有著令人感動的魔力。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)

而9處展望台最高且夜景最美的則屬銅雀大橋上的彩雲、彩霞兩座咖啡館,景致迷人之外,每到月光彩虹噴泉表演的日子裡,甚至直接在彩雲咖啡館就可以看到精彩的水舞秀。

另外漢南大橋的彩虹咖啡館以自行車為主題;蠶室大橋的河景之春咖啡廳則是讓女性感受到濃濃溫暖感的幸福地點;而在廣津橋畔,是帶著濃濃音樂音的河景8號街咖啡館,以音樂、微風、表演讓夜晚的漢江畔洋溢著熱力氣氛。 在繽紛的夜景中喝一杯香醇的咖啡,引人入勝。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)

不管來首爾幾次,每次都能在巷弄裡再次發現不一樣的感動之處,透過不同的角度視野,觀看這看似有著強悍民族性的繁榮之都,總能在細微之處挖掘到不同的迷人角度,在阿珠嬤的熱力、在夜首爾的魅力之下,再次獲得許許多多的感動旅程印記。

【Info】

鷺梁津海產市場

地址:韓國首爾市銅雀區鷺梁津洞鷺德路688號

電話:+82-(0)2-815-2000

時間:24小時

廣藏市場

地址:韓國首爾鍾路區昌慶宮路88(禮智洞)

電話:12:00~凌晨。休息日依店舖而異,較多店家是週六、日休息。

中部市場

地址:韓國首爾市中區五壯洞139-11號

電話:+82-(0)2-2267-5617

時間:凌晨3:00~18:00,週日公休。

盤浦大橋月光彩虹噴泉

電話:+82-(0)2-3780-0541

時間:每年4~6月和9~10月週一~週五12:00、20:00、21:00,週六、日和國定假日增加17:00、20:30、21:30場次;7~8月週一~週五12:00、20:00、21:00,週六、日和國定假日增加17:00、19:30、21:30、22:00場次,每場表演約15分鐘;以上時間可能依天氣、季節有所變動。公休日:11~3月。

彩雲.彩霞漢江大橋展望台咖啡廳

交通:地鐵4號線銅雀站1號(彩雲)/2號(彩霞)出口,步行3分鐘。

電話:彩霞+82-(0)2-2-3481-6555(韓英語),彩雲+82-(0)2-3476-7999(韓英語)。

時間:10:00~凌晨2:00

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