【中國醫北區美食】傳統口味刈包 令人難忘的滋味
大台灣旅遊網/莊博鈞
12 年前
飲食文化多元趨勢下，現代人的飲食習慣也隨之改變。許多餐飲店家紛紛朝向複合式的方向發展，推出多項餐點，並且結合眾多品項與服務，吸引更多消費者前往。中國醫有間店家，多樣性餐點選擇、親切的態度及好口碑，短短幾年內深受附近學生及上班族喜愛。
台中中國醫藥大學旁的學士路上，有間「台中肉羹」店家，遠遠看就會看到店家上掛二個日式燈籠，有一種古色古香的感覺，走靠近店家，老闆娘就會主動親切的問，想要點甚麼，讓人有一種親切感。
人氣Top1的傳統刈包，獨家的筍干搭配五花肉，經過多道手續處理，讓五花肉滷的入味，入口不油不膩的口感、香味十足，而筍干更是有濃濃的鄉村古早味，還有那甘甜的酸菜及香Q軟嫩的麵皮，吃了令人意猶未盡。就是這一種口味，深受附近顧客喜愛。
而麵食系列，牛肉鐵板麵更是Top2人氣餐點，牛肉選用澳洲牛腱，軟嫩的口感、清脆的高麗菜及Q嫩的麵條，是讓人讚不絕口的招牌料理。店內還提供其他餐點可選擇，如肉羹湯、麵類、抓餅類、刈包類，可隨口味更換食材及玉米濃湯…等，多樣化選擇，讓顧客每次來都能有不同的新鮮口感。（攝影／莊博鈞）
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