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市場夜市醬料 防腐劑抽驗合格

中央商情網/ 2014.03.06 00:00
(中央社記者陳清芳台北6日電)食品藥物管理署最近在夜市、傳統市場稽查各式醬料,檢查12種防腐劑,共計抽驗40件,檢驗結果都符合規定。

衛生福利部食藥署指出,這次抽驗的醬料包括辣椒醬、番茄醬、芥末醬、牛排醬、豆瓣醬等,檢驗己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、對羥苯甲酸、水楊酸等酸類防腐劑,以及酯類防腐劑對羥苯甲酸丁酯等,共計12項。

食品藥物管理署表示,食品業者使用防腐劑應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,將持續進行督導及稽查,以保障食品衛生安全。1030306

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