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混充「冷藏雞」賺2倍 3月抽驗賣場

TVBS/ 2014.02.19 00:00
有不肖攤商,買來便宜的進口冷凍雞肉,經過解凍,混充「冷藏雞肉」販售,謀取高達2倍的價差,農委會決定,3月1日起強制業者標示、抽驗,違者可重罰150萬,第一波鎖定超市賣場,第二波抽驗傳統市場,賣場業者為了自清,正在趕工印製新版貼紙,協助客人分辨「解凍雞肉」。 冷天進補,吃麻油雞,冷藏雞肉留住肉汁,向來比「冷凍款」吃香,價格也比較貴,但農委會發現,國內有少數雞肉業者低價採購冷凍進口雞肉,經過解凍,混進國產「冷藏」雞肉,賺取價差,棒棒腿最少差6成,品質更好的土雞肉,最高差2倍,農委會宣布,從3月1日抽驗賣場通路,被抓到混充雞肉,可罰150萬,第2波抽驗市場攤販。 賣場工作人員:「這是從美國進口的解凍肉。」 大賣場為了跟混充雞肉劃清界線,往冷凍雞肉外包裝貼貼紙,貼紙標示已經實施5年,強調「請勿重複冷凍」,就是因為「解凍後」的進口雞肉,萬一再丟進冷凍庫,會引發食安疑慮。 量販賣場公關經理何默真:「不希望在過程中,(重複冷凍)它生菌數孳生,導致它的衛生造成疑慮,日後我們會改成,它上面寫說『本品為冷凍品,請勿重複冷凍』。」 中央畜產會表示,要把冷凍雞肉打回原形,不讓它「假冒冷藏款」,必須把樣品拿到實驗室壓出肉汁,透過儀器分析、判定,要花上一天才能確定,是否拿便宜的冷凍肉,混充高價冷藏雞肉,3月1日起,賣場超市先接受檢驗,第2波抽查,鎖定傳統市場,喊出最高開罰150萬,避免民眾多花冤枉錢。

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