混充「冷藏雞」賺2倍 3月抽驗賣場

有不肖攤商，買來便宜的進口冷凍雞肉，經過解凍，混充「冷藏雞肉」販售，謀取高達2倍的價差，農委會決定，3月1日起強制業者標示、抽驗，違者可重罰150萬，第一波鎖定超市賣場，第二波抽驗傳統市場，賣場業者為了自清，正在趕工印製新版貼紙，協助客人分辨「解凍雞肉」。 冷天進補，吃麻油雞，冷藏雞肉留住肉汁，向來比「冷凍款」吃香，價格也比較貴，但農委會發現，國內有少數雞肉業者低價採購冷凍進口雞肉，經過解凍，混進國產「冷藏」雞肉，賺取價差，棒棒腿最少差6成，品質更好的土雞肉，最高差2倍，農委會宣布，從3月1日抽驗賣場通路，被抓到混充雞肉，可罰150萬，第2波抽驗市場攤販。 賣場工作人員：「這是從美國進口的解凍肉。」 大賣場為了跟混充雞肉劃清界線，往冷凍雞肉外包裝貼貼紙，貼紙標示已經實施5年，強調「請勿重複冷凍」，就是因為「解凍後」的進口雞肉，萬一再丟進冷凍庫，會引發食安疑慮。 量販賣場公關經理何默真：「不希望在過程中，(重複冷凍)它生菌數孳生，導致它的衛生造成疑慮，日後我們會改成，它上面寫說『本品為冷凍品，請勿重複冷凍』。」 中央畜產會表示，要把冷凍雞肉打回原形，不讓它「假冒冷藏款」，必須把樣品拿到實驗室壓出肉汁，透過儀器分析、判定，要花上一天才能確定，是否拿便宜的冷凍肉，混充高價冷藏雞肉，3月1日起，賣場超市先接受檢驗，第2波抽查，鎖定傳統市場，喊出最高開罰150萬，避免民眾多花冤枉錢。