消費中心／台北報導
春天，台北五星飯店界星光熠熠，來自東洋、西洋的客座米其林主廚匯集，將掀起一波米其林大戰，目標是征服台灣饕客每張挑剔的嘴。
國賓大飯店：初春櫻綻‧日本美食節
繼去年「春旬旨味‧日本美食節」大獲好評後，國賓大飯店今年再度邀請日本國會東急飯店主廚「柘植實」來台客座，2月24日至3月23日於台北、新竹、高雄同步推出「初春櫻綻‧日本美食節」，也為國賓大飯店與東急飯店業務合作50周年紀念活動，揭開序幕。
國賓大飯店「初春櫻綻‧日本美食節」，再度邀請日本東急集團中最頂級飯店「國會東急飯店」料理長柘植實客座。柘植實除了在大阪、京都、東京的日本料理餐廳服務多年，更曾遠赴歐洲交流習藝，回國後，於東京知名米其林二星餐廳「なだ万」擔任主廚。這回日本美食節，柘植實將再度以細膩溫潤手法，讓台灣春季食材如同櫻花盛開、綻放於饕客味蕾。
▲柘植實主廚去年應國賓大飯店之邀來台，端出京都傳統料理「銀鱈西京燒」、和風洋食「和風菲力牛排」等菜色，與台灣朋友分享。（資料照）
台北喜來登大飯店：閃耀星光36
當台灣食材遇上義式熱情與法式典雅的料理，將激盪出什麼火花？台北喜來登安東廳於3月13日晚間起至3月15日，午、晚餐時段限定推出「閃耀星光36」米其林二星饗宴，特別邀請自1997年起連續榮獲米其林二星，摘下36顆星IL Desco餐廳的型男主廚Matteo Rizzo蒞台展藝。Matteo Rizzo主廚發揮巧思，在經典法式料理中以台灣當令水果、海鮮入饌，搭配義式醬料，讓創意佳餚融合家鄉風味與台灣風情。
「閃耀星光36」推出超值優惠的午間饗宴3,800元（加一成）、融合義法經典的晚間饗宴9,800元（加一成）；享用米其林套餐，另抽法藍瓷與酩洋國際酒業提供好禮。
▲米其林型男主廚Matteo Rizzo，將在經典法式料理中以台灣當令水果、海鮮入饌。（圖公關照）
香格里拉台北遠東國際大飯店：「京」艷懷石盛宴
坐鎮ibuki by Takagi Kazuo的米其林二星名廚「高木一雄」，今年再度回歸客座，將於2月21、22日推出眾所期盼的「米其林廚藝教室暨午宴」，現身說法，帶美食愛好者輕鬆學做星級料理，體驗日本傳統女兒節的慶典氛圍！
另於2月21、22日晚餐時段，返台獻藝的高木一雄主廚將帶來「『京』艷懷石盛宴」，以繽紛色彩的食材創作應景料理，營造日本春天節日的精采，每人4,500元（加一成）。
▲坐鎮ibuki by Takagi Kazuo的米其林二星名廚「高木一雄」，今年再度回歸客座。（圖／取自飯店臉書）