新鮮看這！三杯雞麵包 鳳梨土司搶手

你吃過三杯雞口味的麵包嗎？在台南，有一家土雞城的廚師突發奇想，把餐桌上的三杯雞料理，拿來做成麵包，醬汁揉進麵糰裡，去骨放山雞肉，就包在麵包裡頭，十分特別，由於製工繁瑣，每天限量30個，天天賣光光；另外，關廟農會則是拿聞名的鳳梨作成土司，限量發售，訂單也排到3月份。 哇！熱騰騰的麵包冒著煙，看來可口極了，仔細瞧，這麵包上頭還有一塊塊的雞肉喔，原來，它就是三杯雞麵包！ 顧客：「三杯雞的味道，麵包Q彈。」顧客：「有吃到雞肉。」 就像做三杯雞料理一樣，要用麻油爆香，加一杯酒，一杯醬油，重點就在這雞肉。廚師：「雞腿肉去骨，放山雞較有嚼勁，肉較硬。」 炒到香氣四溢的三杯雞，放涼之後，把醬汁揉進麵糰裡，發酵之後，再把去骨雞肉包進麵糰中，放到烤箱，烤個15到18分鐘，有著肉塊的三杯雞肉麵包就完成了。顧客：「配麵包不錯。」 三杯雞變成麵包，不曾吃過的滋味，讓顧客讚不絕口，由於純手工製作，一天限量30個，再多也沒有，當然是天天賣光光；同樣讓人驚喜的，還有這看得到果肉的鳳梨麵包，用的是關廟有名的鳳梨，鳳梨汁、鳳梨果肉全部揉進麵糰中，可研發了半年才成功，鳳梨土司烤得香Q，得用電扇吹涼，再切片裝進袋子裡，到底吃起來味道如何呢？ 顧客：「鳳梨果香的味道。」 顧客：「也是滿有嚼勁的，也有鳳梨果香味。」 店員vs.顧客：「因為這還熱熱的。」 一口氣就訂了4條的歐巴桑，笑開懷，酸酸甜甜的鳳梨土司，還是熱的就被帶回家了，它只能預訂，一天供應42條，現在訂單已經排到3月份，「天然ㄟ」看得見，果然有賣點。