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威爾塔特:蔬食創造美麗世界

中央社/ 2014.01.26 00:00
(中央社記者楊淑閔台北26日電)亞馬遜書店銷售第一「和平飲食」一書作者威爾‧塔特來台演講,揭示畜牧業殘害動物實況,並說前美國副總統高爾已茹素,響應他倡議的最美麗的蔬食革命,用愛打造美麗世界。

費時5年完成「和平飲食(The World Peace Diet)」一書的威爾‧塔特(Will Tuttle),又花5年巡迴演講,推廣人類是時候該展開一場最美麗革命--「蔬食、仁慈對待動物」後,該書並登上亞馬遜書店銷售第一;24日起到27日來台展開5場巡迴演講,為亞洲首站。

他今天的演講安排與茹素20年的國民黨籍立委林鴻池及茹素2年的前副總統呂秀蓮對談。他說,「今天要提的議題很大,無法贅述,但想提大家比較不知道的議題,就是畜牧業背後所存在非常殘酷的事實。」

出身美國東部報團家庭、生在菁英階級的他說,幼年參加營隊,上過怎麼殺雞的課程,「當初只覺得怪,沒想到很糟,因為被教育要吃雞補充蛋白質。」。

威爾‧塔特並說,「之後被帶到穀倉,目賭槍殺一頭不再泌乳的乳牛,看牠倒臥在自己的排泄物裡;牧場主人再砍牠,當時牠的心臟還在跳動,血噴得非常高,牧場主人以振奮的口吻說,『你必須趁時機砍斷牠的動脈,這樣肉才不會不好吃、吃起來鹹鹹的』。」

他說,「那時我體認到所有動物成為肉之前,所經歷的痛苦;在超市包裝漂亮的肉,都是這樣來的。」

隔年,威爾‧塔特又去參加營隊,他說,「這次牧場不想弄髒穀倉,改到戶外;於是30個學童一起拉牛,但牠想活命,拉不動,就改用鐵鏈套牠脖子,用車拖牠,快到草坪時鏈斷了;拉扯間,車上有的孩子掉出去。」

坐後方的他,這時跟牠的眼神對看,他說,「牠不會說人話,但心裡傳出巨大的聲音,『請你們不要殺了我!』但我知道牠會被殺,因為畜牧業者要賺錢。」

他再揭露牛奶跟起司的來源,「所有牛在5到25歲間一定會被殺,牠們先被人工打進精子受孕,9個月後產小牛,媽媽只想泌乳撫愛小牛、小牛需要媽媽,但被拖走;1頭牛約受孕4次,小牛多被殺掉產肉跟皮。」

威爾‧塔特並說,「正常母牛一胎泌乳20公噸,卻被注射賀爾蒙,餵原本不吃、不太消化的骨粉及魚肉,這也是狂牛病的來源,藉此讓牠泌乳到100公噸;失去孩子,百嚐漲奶擠乳的痛苦,精子槍也是非常不正當的工具。」

他說,「當我們吃肉、起司、牛奶,不論產自有機或慣型畜牧業,都在讓媽媽跟小孩經歷這些痛苦。若沒納稅錢補助,實價一般人是買不起的。」呂秀蓮以熊貓圓仔跟圓圓的親情呼籲人要愛、不要傷害動物。

威爾‧塔特重申,「這些痛苦,都不是牠們要的,是被迫的;這也適用在我們身上,我們被教育要吃肉、喝牛奶,事實上動物性蛋白質不易被人消化吸收,健康上有衍生性問題」。他也說,「世界上最賺錢的企業的作為帶來戰爭跟疾病,美國軍方藥廠對世界影響力很大;『民眾不知實情,像是睡著沒醒過來的人』。」

他強調,他22歲接觸到吃素的社群後,39年來茹素,至今沒看過醫生、拿藥吃,他86歲的母親也是,丈母娘也快吃純素,「要建造美麗的世界其實很容易,只要每個人都了解不要傷害或剝削別人、要愛別人,吃素,就可以做到了。」

會中一位中國大陸媒體記者回應他,再3到4個月,簡體版中文書會出版,等他前往演講影響13億人口吃素。威爾‧塔特笑說,「我等了幾年了。」有人建議他影響政治人物,他說,「高爾3、4週前成為素食者了。」

林鴻池說,人出生不是要來鬥爭的,要學習愛,不要傷害別人。吃素的他照樣最高票當選,做對的事,要堅持下去。

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