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冷冬尾牙春節吃不停 小心攝取過多隱藏性熱量

台灣好新聞/ 2014.01.25 00:00
記者王郁淳/台北報導

尾牙、新舊曆年及春酒,又到了明正言順享受美食,不會有罪惡感的「大餐季」了!歡欣的節慶及公司聚會,讓人有機會大餐吃不停。加上最近天氣冷颼颼,溫度不斷探新低,除了讓人好吃懶動外,更想以「補充熱量、對抗寒冬」之名,行「大吃大喝」之實!

但在大啖美食之餘,可能不知不覺就攝取過多的熱量。如燒烤炸物或火鍋中的肉盤、丸餃類及醬料等,都有著許多「隱藏性油脂及熱量」,再加上青菜類食物相對占比少,如果飯後再來個精緻澱粉製作的甜點,一餐破千卡根本就是平常事,甚至有可能直逼個人一天所需的總熱量1800卡。

寒冷的天氣容易讓人過度飲食,濃厚的口味往往伴隨高油、高鹽、高熱量,這樣不均衡的「大餐季」延續二個月下來,除了會使體重增加、身材變樣之外,更重要的是容易影響身心健康。

許多人以為這一頓吃大飽,下一頓少吃一點就好,事實上已經吃下肚的過多熱量,並不能這樣就簡單消失。在暴飲暴食之後,食慾並不會自動減少至原本的水準,而且身體為了生存,會將多餘的能量儲存起來,以備不時之需,所以常常會發現,在經過一個冬季的放縱狂吃後,胃口是越來越好,而身體也累積越來越厚的脂肪!

除了每天多補充蔬菜水果外,保健產品業者也建議可同時搭配含膳食纖維的營養品,克緹國際推薦旗下產品表示,該產品強調含五種有益人體健康的菌種,包括雷特利乳酸菌、鼠李糖乳酸桿菌、紅麴菌、納豆菌、螺旋藻及日本專利水溶性膳食纖維Fibersol-2TM,可幫助排便,調節生理機能並促進新陳代謝,每餐前吃一包,能讓身體清爽少負擔!

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