明森宇治劉店長表示，這棟老宅在1971年蓋的，方正的格局，搭配上店內木製的桌椅相當古樸而有味道，前面的小庭院以日式庭園枯山水的設計，相當有京都風。走進巷弄，格外閒逸，啜飲一杯日式飲品或者點心、餐點，感受明森宇治抹茶專賣店對抹茶及飲食的堅持。
而劉店長當初與老婆因為喜愛日式料理，特別北上台中與明森宇治抹茶專賣店總部王經理接洽，兩夫妻更親自到台中住了好幾個月，為了學習明森宇治特有餐食及流程，也因為在台中存中店學習，更喜愛那種隱身巷弄的寧靜，找了許久就選在勝利路巷弄內落腳。
馬年即將到來，台南美食餐廳明森宇治抹茶專賣店，從年初一恢復正常營業，民眾可以趁著年節回家，不管是親友相聚或者朋友聚會，皆能選在巷弄內的明森宇治，惟店內屬於老宅格局，能容納約40~50位顧客，建議民眾可以事先預約。(攝影／李傳溎)
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