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每周收驗!讓「老外」學童呷安全 契作蔬菜校園化 

NOWnews/ 2014.01.21 00:00

記者簡怡欣/台北報導

去年食安風波襲捲全台,健康飲食觀念也讓契作農業跟著走進校園。為讓「老外」學童吃得健康、家長安心,並推動安全農業;農委會今(21)日為營養午餐蔬菜契作化宣傳,透過媒合農戶與校園,把蔬菜標章吉園圃擴大到營養午餐,透過校園需求帶動產量,讓每批蔬菜從菜園到校園,都能安全追溯食材。

食安事件頻發,讓家長也擔心起學童在外吃的食物到底健不健康;營養午餐除了提供食材追溯機制,地方政府如新北市今年也進一步推動標章蔬菜檢驗,讓學童一周吃進有機蔬菜及吉園圃認證蔬菜;每週針對契作農戶辦理田間蔬菜農藥殘留抽驗,合格者才可採收供貨,讓學童食用的蔬菜安全有保障,更是促進契作農業的產地直銷發展。

根據農委會統計,去年底前吉園圃生產面積有25,649公頃,其中今年推動校園使用吉園圃標章蔬菜的新北市則占434公頃,每周供應量超過450公頃農作物。另新北市去年推動的營養午餐一周一有機蔬菜,也帶動98位有機蔬菜農戶契作,每周供應學童145公噸有機食材。

農委會表示,以產地直接契作的方式,能讓農友對品質、安全負責任,每一批蔬菜從生產、集貨、通路、中央廚房到學校的過程,也能透過網路查得供應農戶及流向。此外,宜蘭縣、桃園縣、台中市、新竹縣、苗栗縣、屏東縣等學童午餐也陸續採用有機營養午餐,全台至少已有662所中小學、51.1萬名學童午餐採用有機食材。

農委會表示,整合農場生產、通路供貨、團膳需求,以契作方式穩定供貨,更能透過校園帶動學童家庭有機蔬菜健康消費,讓下一代吃得更健康,也能促進更多慣行栽培農民轉型吉園圃生產,甚至是轉而栽培有機蔬菜,從消費端讓國內農業成為安心健康產業。

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