生活中心／綜合報導
清晨三點多，街道靜靜地沉睡著，但在北投祖厝旁的帳蓬底下，穿著白圍裙、頭戴廚師帽的阿賢師，早已在開放式廚房中不停忙碌穿梭，要為伊甸基金會所服務的身心障礙朋友、失能老人與獨居長者，準備一桌桌熱騰騰的佳餚，一圓團圓夢。
年關將近，當家家戶戶準備整桌好菜要與家人團聚之際，許多長輩們卻因獨居、健康因素等無法與親人圍爐度過新年。有鑑於此，伊甸基金會於11日假北投陳家祖厝舉辦「安心家照顧服務計畫─愛，圍爐」活動，席開50桌，邀請近400名長輩及身心障礙朋友齊聚一堂，歡喜吃辦桌；活動中更邀請公益大使「陽婆婆」出席，除了分享與長輩相處的經驗，更親自擔任「志工桌長」與協助長輩分菜、餵食，在寒冬中送上溫暖。
大家口中的「阿賢師」林清賢，15歲完成學業後，即於北投美樂庄拜台菜師傅洪哥為師，28歲開始專辦外燴至今，42年的廚師生涯，各式各樣的料理全難不倒他。料理堅持衛生第一，所有食材都是當天採買配送，雖然準備時間要比一般餐廳更為繁複，但阿賢師說，這樣的料理吃起來才會充滿人味，才會好吃。
這次為伊甸老人家及弱勢朋友辦桌，阿賢師不隨便，反而更加細心。「有些老人家平常可能只有一個人吃飯，很少有機會吃到大菜，所以當然要更用心，讓他們能好好享受！」阿賢師說，為讓老人家方便食用，在菜單跟食材選用都充滿巧思，挑選軟嫩的食材，口味也清淡，海鮮更是當天清晨到市場親自挑選，吃起來保證新鮮又安全。
「幸福安心家」是阿賢師為了此次的辦桌特別準備的一道菜，特地選用富有營養價值的烏骨雞，並以紅棗、人參等養生食材進行燉煮，兼顧健康與美味。「這道菜取自「雞」的閩南語諧音(閩南語中「雞」音同「家」)，希望在場的老人家喝了這碗雞湯，都能感受到溫暖，有回家的感覺。」阿賢師說。
雖然不像大飯店有大排場，但辦桌的每一道菜、每一個食材都是一份用心與關懷，阿賢師要用料理給弱勢朋友帶來溫暖，讓每個人都能享受年節氣氛，安心過好年。