佛跳牆指數微漲3.75%　三大量販外帶優惠價

農曆年節將至，台北市政府繼去(2013)年首度公布佛跳牆指數後，今(2014)年再度公布最新調查結果，佛跳牆指數較去年微漲了3.75%，市府將採產地直銷、統一採購等方式，讓民眾可買到價格合理的年節商品。

「佛跳牆指數」以年節餐桌必備大菜「佛跳牆」的主要食材作為調查品項，10項佛跳牆食材分別為烏參、花菇、栗子、蝦米、筍乾、豬腳、蹄筋、芋頭、豬肚、鴿蛋。今年除了蔬菜價格微降外，其他年節應景食材商品平均漲了1至2成，若以2013年佛跳牆的食材計算，今年度較去年度價格漲幅約8%，指數為103.75。

越接近年節期間，購買外帶年菜需求越大，大潤發、愛買及家樂福三大量販業者，即日起至年節除夕前一週，推出外帶佛跳牆優惠。其中大潤發佛跳牆價格從109元至1,999元，愛買從199元到4,280元共14種品項，家樂福則是推出158至1,888元各式佛跳牆，供民眾依自己的需求選購。

台北市長郝龍斌進表示，年節期間，衛生局將針對農漁產品及年節商品等進行安全檢查，讓民眾可以採購到合乎安全標準的商品，免除消費者對於食品安全的疑慮及恐懼。今年也加強全市餐廳飯店年菜製作場所的衛生稽查，以及超商預購年菜型錄檢查，以提供民眾安心購買年菜。

迪化商圈理事長吳榮河指出，今年因貨源充足，乾貨與去年比較漲幅波動較小，大部分乾貨價格今年還下跌，如墨西哥車輪鮑價格約下跌1成、阿根廷魷魚更大幅降價約3成；但花菇受到氣候影響全球採收量減少，因此漲幅較大，價格上揚約14％。

榮濱商圈理事長黃馨慧進一步表示，佛跳牆中常用的豬腳等農畜產食材，因較無外力因素影響，價格僅因年節將近需求量提升而微幅上漲，但豬肚、鴿蛋等食材與去年同期相比維持平盤，生海參甚至各較去年下跌12％。

台北市府將於1月18、19日兩天，推出過年常用的甘藍、包心白菜、蘿蔔、大芥菜等四大菜種促銷活動，在花博圓山園區農民市集、建國假日花市農業櫥窗特展區開賣，由雲林縣產地直送，並以當日批發價促銷，提供市民朋友超值選購場所。