農作物的種植，首先應注重環境，才能生產好品質的果實。外埔區農會理事長李聖佑自幼務農，把一公頃五的農地，分別種稻穀及高接梨，倆夫妻對田園的整潔及生產品質特別用心，致高接梨曾獲得全國冠軍。農總幹事李錦東表示，祗要到李的田間，猶如逛公園一般，淨靜又乾淨。
外埔區農會理事長李聖佑夫妻努力嫁接高梨穗。（記者陳榮昌攝）
外埔區今年六十歲的李聖佑，自幼從隨父親耕田，學得種植經驗，二十歲時與羅雙妹結婚，育有三男一女，迄今皆有自工作，祗有他倆種植七分地的稻穀，另闢五分地種高梨，到了嫁接梨穗工作繁忙之時，其兄長李建鋒會協助幫忙。
俩夫妻保持田園清潔，讓田園如公園般的潔靜環境。（記者陳榮昌攝）
李聖佑是嫁接新興梨穗，為了生產高品質的青皮梨，對台中農改場輔導合理施、專家的種植經驗，他盡量配合，致梨的水份高，又香甜，前年參加全國高接梨比賽榮膺第一名的殊榮。李聖舍佑表示，他年收成時大致自已銷售，且為不沖擊高梨量多時刻，有些部份冷藏，俟農曆八月間再賣給中盤商，五分地的生產，一年約有五十餘萬元進帳。
一般民眾總會認為農村充滿農藥味、果實腐爛味，甚至性畜糞便味之想法，然到了李聖佑田園卻非你所想，平舖的草地飼養一些大鵝在草，加上夫妻倆每天一定打掃得乾乾淨淨，猶如果樹公園，空氣好、環境佳，讓人置身在內感到心曠神怡。幾年來附近農民有樣學樣，該地園區變得相當整潔，對外埔區的觀光事業實有極大的鼓勵作用。