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花蓮縣府食安把關 食品界力挺

中央社/ 2013.12.26 00:00
(中央社記者盧太城台東縣26日電)花蓮縣餐飲、烘培、名產等10大公會,今天出面力挺花蓮縣政府為食安問題把關。

10大公會的理事長今天聚集,代表花蓮縣內2000餘家相關業者,支持花蓮縣政府衛生局推動各項提升花蓮美食與建立花蓮健康美食金字招牌的革新計劃。

花蓮縣總工會理事長陳玉村表示,台灣接連爆發食安問題,但花蓮縣真金不怕火煉,非但沒有任何一家業者生產製造黑心食品,而且與花蓮縣政府衛生局站在同一陣線上,全面支持與配合各項食安政策。

健康美食協會副理事長劉瑞祺也表示,花蓮縣非常難能可貴,不僅沒有業者生產黑心食品,而且追求更高的品質,花蓮擁有通過GHP五大衛生面向認證的業者,同時更為了消費者的健康,發展更高品質與更高難度的健康美食認證。

花蓮縣衛生局長徐祥明表示,花蓮縣食品安全衛生水準已顯著大幅提升,在衛生局輔導落實衛生自主管理下,今年已有654家飯店、餐廳、早餐店、烘焙名產、食品工廠及各大賣場通路等業者努力通過食品良好衛生規範(GHP)認證,較100年成長13倍之多。

除此之外,徐祥明表示,自強夜市在花蓮衛生局輔導之下,多達28家攤商努力提升品質,通過了GHP認證。目前花蓮所有觀光飯店及餐盒工廠皆自願性努力地爭取通過國際標準的食品安全管制系統 (HACCP)的五星級品保制度,這斐然的成就受到各界肯定。

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