一中夜市「奇雞」美食 皮脆肉Q蜜酥雞排
大台灣旅遊網/莊博鈞
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一中夜市有許多美味又平民地小吃，除了滷味、紅茶冰、水煎包、烙餅，還有絕對不能錯過，炸得香香脆脆的雞排。雞排種類百百款，有爆漿的、酥炸的、碳烤的、脆皮的…等，如何挑選合自已口味的雞排，成了夜市尋飽圖的另類學問。
皮酥、肉嫩、不膩的「一中奇雞」蜜酥雞排，位在台中一中夜市裡，一塊塊酥炸的雞排，加上蜜蜂成份的醬汁醃製，呈現又香又酥的口感，深受附近學生的喜愛，成為下課後最享受的點心。
散發蜂蜜香的金黃蜜酥雞排，內有老闆精心調配的秘方，吃起來和一般夜市的雞排完全不一樣，份量大、外皮酥脆、肉厚多汁，蜂蜜的香味和脆脆的酥皮，在牙齒中散發絕佳的口感，給人滿滿的飽足感。
店內還提供甘梅薯條、紫色薯條，是用來自竹山的番薯及芋頭番薯，炸起來就是特別的香甜、鬆軟、綿密，灑上梅山甘梅製成的梅粉，味道相當甘甜且口感也不膩，搭配十分巧妙。
另外還有腿排、雞翅、花枝丸、香酥魷魚等多元選擇，還沒吃過的民眾不妨在逛一中街的同時，吃一塊風味獨具的「一中奇雞」蜜酥雞排喔!（圖／本網資料照片）
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