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北醫大國際美食節 促文化交流

中央社/ 2013.12.05 00:00
(中央社記者許秩維台北5日電)為促進文化交流,北醫大今天舉行國際美食節,外籍生除了準備家鄉菜,也擺攤介紹各國手工藝品和歌舞,宛如文化嘉年華盛宴。

台北醫學大學今天在校內舉行國際美食節,由來自27個國家的外籍學生煮起家鄉菜、在校內擺攤販賣,吆喝同學、朋友一同來品嚐。活動吸引近千人,連附近社區民眾也到場共襄盛舉。

來自中美洲尼加拉瓜的沙艾思(Eisner Salamanca)就讀北醫大牙醫研究所二年級。他表示,今年品嚐各國美食,波蘭、甘比亞及巴基斯坦的食物都令他驚豔;而他們也準備類似「生魚片」的海鮮料理和特有甜點,並擺放尼加拉瓜的景色照片及音樂,希望讓更多人了解這個國度。

一名家鄉在史瓦濟蘭、今年剛入學的女學生表示,剛到北醫大時,就有人告訴她「要準備家鄉菜」,因此和同鄉準備類似白玉米的非洲南部作物,並以非洲烹調方式弄碎「白玉米」,再加入豆子煮乾,最後再放調味料、燉牛肉,完成非洲風味餐。

台北醫學大學國際事務處外國學生事務組長陳淑瑋表示,現場共有27個攤位,每1個攤位販賣1個國家的食物,由該國學生備料、烹煮、經營,外籍生還在舞台區表演各國傳統舞蹈及歌曲,並擺攤介紹各國手工藝品,不只促進國際文化交流,現場也宛如文化嘉年華盛宴。

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