陳記柿餅加工站受農政單位輔導而設立，一開始便以更現代化的生產方式從事加工，有別於一般的傳統加工方式，所以各有千秋，就看客人的喜好。正位於新關路五埔段，路旁兩邊方便停車，經常有旅遊團體造訪，陳記柿餅提供試吃，並提供產品特色介紹，讓客人可以買到想要的柿餅。而老主顧就會指定產品種類。
柿餅的加工需要團隊同時進行，各自在自己的製程上，連續的進行，才能順利的由柿子作出柿餅，一個有默契而快樂的團隊，才能作出好柿餅。而在蓄存過程中，當含水量降到某一程度時，表面自然會有柿霜產生而成為柿乾，還是可以直接食用，但以煮柿餅雞湯為宜。為了讓客人可以買到美觀而適宜送禮用的伴手禮，最近也設計全新的禮盒，需要時可以向店家指定。（攝影／蔡聰挺）
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